Deliziosi pasticcini possono essere fatti non solo da pasta fatta in casa, ma anche da pasta sfoglia del negozio. Scegli un prodotto di qualità: i tuoi prodotti avranno successo. Prova a cuocere deliziosi croissant con una varietà di ripieni o senza di essi: l'intero processo di cottura richiederà non più di mezz'ora.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Cornetto senza ripieno:
- - pasta sfoglia finita;
- - olio per ungere una teglia;
- - l'uovo.
- Cornetti ai funghi:
- - pasta sfoglia finita;
- - 100 g di funghi prataioli;
- - olio vegetale per friggere;
- - 100 g di crema di formaggio a pasta molle;
- - 50 g di formaggio a pasta dura;
- - sale;
- - pepe nero appena macinato.
- Cornetti al cioccolato:
- - pasta sfoglia finita;
- - 100 g di cioccolato al latte;
- - 50 g di cioccolato bianco;
- - zucchero a velo.
Manuale di istruzioni
1
Cornetto senza ripieno
Questo è un vero classico della cottura. I croissant pronti vengono serviti con il caffè insieme a un paio di cucchiai di marmellata. Per rendere i prodotti gustosi, renderli piccoli. Troppo grande non cuoce e brucia all'esterno.
2
Se l'impasto è congelato, lasciarlo scongelare a temperatura ambiente. Su una tavola cosparsa di farina, arrotolare un impasto in un rettangolo di 30 per 60 cm in uno strato molto sottile. Fare un taglio longitudinale su di esso, quindi tagliare entrambe le metà in triangoli con lati di 10 cm. Con le mani, allungare ogni pezzo triangolare in modo che i lati siano molto più lunghi della base.
3
Piega i triangoli in rotoli e piegali leggermente, dando ai croissant una forma a mezzaluna. Metti gli oggetti su una teglia unta e conditi con acqua. Sbattere l'uovo e ungere i cornetti. Lasciare agire i prodotti per mezz'ora, quindi posizionare la padella nel forno, preriscaldata a 220 ° C. Cuocere i croissant per 12-15 minuti, quindi rimuovere con cura e raffreddare sul tavolo. Servire gli articoli leggermente caldi o completamente raffreddati.
4
Cornetti Di Funghi
Tali prodotti saranno uno spuntino delizioso. Possono essere serviti a colazione o cucinati a cena. Lavare i funghi, tagliarli a fettine sottili e friggerli in olio vegetale riscaldato fino a quando saranno teneri. Schiaccia la crema di formaggio con una forchetta e mescola con i funghi. Pepe e sale a piacere.
5
Scongelare l'impasto e arrotolarlo in uno strato. Taglialo a quadretti, metti un cucchiaio di ripieno su ciascuno e arrotolalo in un rotolo. Ungere una teglia con olio e cospargere con acqua. Appoggia i croissant su di esso, lasciali distanziare 20-25 minuti. Grattugiare il formaggio a pasta dura e cospargere con ogni prodotto. Mettere la padella nel forno preriscaldato a 220 ° C, cuocere i cornetti fino a cottura. Servili completamente raffreddati.
6
Cornetti Al Cioccolato
I croissant al cioccolato sono deliziosi con il caffè appena preparato. Puoi usare cioccolato bianco, fondente, amaro o al latte, nonché una varietà di combinazioni di questi tipi. Prova a preparare cornetti ripieni di cioccolato al latte e decorazioni bianche.
7
Arrotolare sottilmente l'impasto e tagliarlo a piccoli rettangoli. Rompere il cioccolato al latte a pezzi. Metti una fetta di cioccolato su ogni quadrato di pasta e arrotoli i prodotti sotto forma di un rotolo. Cospargi lo zucchero a velo con i cornetti, mettilo su una teglia unta. Lasciare agire i prodotti per 20 minuti, quindi cuocerli in forno preriscaldati a 220 ° C.
8
Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria e mettilo in un sacchetto di plastica con un angolo tagliato. Raffreddare leggermente i croissant finiti, quindi applicare delle pennellate di cioccolato bianco sulla superficie. Lascia che la glassa si indurisca e servi i dolci al tavolo.