Tutto può succedere. Torni a casa dal lavoro, apri un cestino per il pane e vedi una pagnotta indurita. O mezza pagnotta. Corri al negozio? E se corri lontano e la famiglia richiede la cena? C'è una via d'uscita: ammorbidire il pane raffermo. Alcune semplici procedure e per cena hai pane fresco e profumato.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- pane;
- acqua;
- padella con un coperchio;
- setaccio metallico;
- un forno a microonde;
- copertura per il microonde.
Manuale di istruzioni
1
Il primo modo. Tagliare il pane a fette. Disporre i pezzi su una teglia da forno, cospargendoli ciascuno con acqua. Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti la teglia con il pane nel forno preriscaldato per 2-3 minuti. Togliere i pezzi ammorbiditi e servire immediatamente.
2
Una variante del primo metodo è un "bagno di vapore". Usa una padella e un normale setaccio metallico. Versare in una casseruola un quarto del volume di acqua ordinaria e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, metti un setaccio sulla padella e mettici dentro il pane a fette. Copri questa parte superiore con un coperchio. Il vapore acqueo rinfresca il pane. Dopo 5-7 minuti di cottura a vapore, sul tavolo può essere servito pane fresco e profumato.
3
Un altro modo per "ravvivare il pane" è inviarlo al microonde per 20 secondi. Tuttavia, prima di accendere il dispositivo, è necessario coprire il contenitore con del pane con uno speciale coperchio del contenitore in plastica per forni a microonde.
Presta attenzione
Dopo la procedura di “rivitalizzazione”, il pane è raffermo quasi immediatamente mentre si raffredda e in futuro non si presta ad alcuna rianimazione. Pertanto, vale la pena ammorbidire solo la quantità di pane che tu e la tua famiglia mangiate alla volta.
Consigli utili
Il pane raffermo non è una diagnosi, ma un campo fantastico. Ad esempio, produce fantastici crostini per colazione. La ricetta di questi crostini della "nonna" è estremamente semplice: devi prendere un paio di uova, un paio di cucchiai di latte, un pizzico di sale, sbattere tutto questo insieme e, immergendo le fette di pane nel composto di uova, friggerle in una padella molto calda fino a dorarle. All'uscita - deliziosi crostini morbidi, abbastanza adatti per diventare un piatto per la colazione indipendente.