Esistono diverse ricette per la julienne. Quasi tutti richiedono tempo. Il modo più veloce per cucinare questo piatto richiede solo 30 minuti. Il risultato supera tutte le aspettative.
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Julienne in gusci
Questo è un pasto semplice, veloce e nutriente. Non ci vogliono più di 30 minuti per cucinare. Una tale julienne non solo decorerà qualsiasi tavolo, ma aggiungerà anche raffinatezza alla cena. Nonostante l'elenco elementare dei prodotti necessari e il facile processo di cottura, il piatto ha un gusto molto delicato e aromatico che sarà apprezzato da adulti e bambini.
ingredienti:
- 1 confezione di pasta, sotto forma di grandi conchiglie
- 1 petto di pollo
- 200 g di champignon
- 1 cipolla
- 50 ml di crema (è adatto qualsiasi contenuto di grassi, ma preferibilmente il 20%)
- 100 g di formaggio (è adatto qualsiasi formaggio a pasta dura)
Salsa Ingredienti:
- 1 tazza di latte di qualsiasi contenuto di grassi
- 50 g di burro (la margarina non può essere sostituita, altrimenti la salsa perderà il suo sapore caratteristico)
- 3 cucchiai farina di grano premium
Istruzioni per cucinare Julienne
- Bollire le conchiglie in acqua salata. Nel processo di cottura della pasta devi mescolare delicatamente per non rovinare la forma del prodotto.
- Lavare, sbucciare i funghi. Dadi loro. Friggere i funghi con cipolle tritate.
- Una volta che i prodotti sono pronti, è necessario rimuoverli dalla padella in una ciotola profonda.
- Taglia il petto di pollo a dadini. Devono essere di dimensioni tali da adattarsi a un guscio. Friggere il pollo in olio di semi di girasole. Non è necessaria una forte frittura. La carne dovrebbe essere succosa e morbida.
- Salare, pepare il filetto di pollo finito. Aggiungi la panna nella padella. Dopo 10-15 minuti, la carne è satura di un aroma cremoso. Successivamente, dovrà essere inviato in una ciotola di funghi. Mescola tutto accuratamente.
Istruzioni per la cottura della salsa
- Sciogli il burro in una padella calda.
- In un contenitore separato, mescolare il latte con la farina fino a ottenere una consistenza omogenea. I grumi non dovrebbero essere.
- Versare il latte e la farina nella padella. Deve essere costantemente mescolato. Quindi, portare a ebollizione a fuoco basso. La salsa si addensa un po 'mentre si raffredda.
