Una torta molto elegante su torta di panna acida con un gusto ricco di noci è un'ottima idea per le vacanze!
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Ne avrai bisogno
- torte:
- - 250 g di farina;
- - 2 cucchiai burro fuso;
- - 300 g di zucchero;
- - 400 g di panna acida (il contenuto di grassi non ha importanza);
- - 4 uova;
- - 260 g di noci;
- - 1 cucchiaino soda;
- - 1 cucchiaio succo di limone
- crema:
- - 1 lattina di latte condensato bollito;
- - 200 g di burro.
- decorazione:
- - 100 g di cioccolato fondente;
- - 10 pezzi metà di gherigli di noci.
Manuale di istruzioni
1
Iniziamo a cucinare con le torte. Lubrificare le teglie da forno con olio o linea con carta pergamena. Preriscalda il forno a 190 gradi. Pre tritare le noci con un coltello.
2
Sbattere le uova fino allo sfarzo con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso e 400 g di panna acida e sbattere di nuovo fino a che liscio. Aggiungere la farina setacciata e la soda spenta con il succo di limone. Miscelare rapidamente e accuratamente e aggiungere le noci. Distribuiamo la massa in stampi e inforniamo per 25-30 minuti. Raffreddiamo e tagliamo ciascuno in 2 parti.
3
Per la crema abbiamo bisogno di burro ammorbidito, quindi estrailo in anticipo dal frigorifero. Sbattere il burro con latte condensato bollito e raffreddare la massa risultante.
4
Lubrificare la torta con panna fredda, coprire la parte superiore e i lati del prodotto con essa.
5
Sciogli il cioccolato a bagnomaria e immergi le metà della noce in modo che sia completamente ricoperto di cioccolato. Guarnire la torta e metterla in frigo durante la notte.