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Come preparare il tirasizushi

Come preparare il tirasizushi
Come preparare il tirasizushi

Video: Chirashi al salmone | Scuola di cucina Saporie 2024, Luglio

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Anonim

Il Tirasidzushi (baradzushi) assomiglia da remoto al pilaf, altrimenti questo piatto può essere chiamato "sushi friabile". Questo tipo di sushi è tradizionalmente servito su un piatto, che è abbondantemente cosparso di fette di frittata, verdure e frutti di mare vari.

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Tirasizushi con calamari

ingredienti:

- 200 g di carne di seppia bollita;

- 1 tazza di riso bollito;

- 1 cipolla;

- 4 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;

- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;

- pepe.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli, friggere in olio vegetale. Tagliare la carne di seppia a striscioline.

Metti il ​​riso su un piatto, cospargilo con le cipolle fritte, metti sopra le fette di calamaro, versa la salsa di soia, pepa a piacere. Il piatto è pronto

Tirasizushi di gamberi

ingredienti:

- 1 bicchiere di riso bollito;

- 200 g di gamberi in scatola "rovet";

- 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;

- 1 cucchiaio. un cucchiaio di brodo di pollo;

- un mazzo di cipolle verdi;

- 1 cucchiaino di radice di zenzero macinata, aceto di riso, olio di sesamo.

Sbucciate i gamberi, tritateli. Tritare le cipolle verdi. In un mixer, sbatti la salsa di soia con brodo di pollo e olio di sesamo. Aggiungi aceto di riso al composto, mescola fino a che liscio.

Trasferire il riso in un piatto di sushi, cospargere di gamberi, versare sopra la salsa di soia risultante, cospargere con cipolle verdi e zenzero in polvere.

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