Offro una ricetta semplice per preparare succosi cavoli in umido. I prodotti per questo piatto si trovano sempre in frigorifero.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cavolo - 1, 5 kg;
- - cipolla - 3 pezzi.;
- - carote - 3 pezzi medi.;
- - peperone dolce - 2-3 pezzi.;
- - succo di pomodoro - 200 gr.;
- - acqua o brodo - 100-150 gr.;
- - veloce. olio - 150 ml.;
- - sale, spezie, erbe aromatiche - qb.
Manuale di istruzioni
1
Distruggi il cavolo. Riscaldiamo la padella, versiamo 100 ml di olio vegetale, mettiamo il cavolo in una padella preriscaldata e friggiamo fino a doratura. Nel processo di frittura, aggiungi sale a piacere. Mentre il cavolo è fritto: sbucciate le cipolle, le carote, i peperoni. Metti il cavolo fritto in una ciotola.
2
Mettiamo la padella a fuoco lento, versiamo 50 ml di olio vegetale. Tagliamo le cipolle a semianelli, tre carote su una grattugia grossa, mettiamo in una padella. Friggere per 7 minuti, quindi aggiungere il succo di pomodoro, friggere per altri 5 minuti. Nel frattempo, tagliamo il peperone dolce e aggiungiamo alla frittura, aggiungiamo anche spezie e friggiamo per 2 minuti.
3
Prendiamo il cavolo fritto e lo mettiamo nell'arrosto: mescolare, aggiungere il brodo, cuocere a fuoco lento il cavolo fino a quando sarà tenero. Aggiungi verdure. Il cavolo stufato in padella è pronto. Può essere servito con panna acida.
Presta attenzione
Il gusto del cavolo in umido dipende dalla qualità del pomodoro.
Consigli utili
Se il succo di pomodoro acido aggiungere 0, 5 - 1 cucchiaino. zucchero, quindi sarà molto più saporito.