La dieta proteica del medico francese Pierre Ducane è molto popolare nel mondo. Aiuta efficacemente a ridurre il peso per le persone che soffrono di vari gradi di obesità. Ma per avere successo, il Dr. Ducan raccomanda di soddisfare una serie di requisiti nutrizionali. Pertanto, le ricette per questa dieta sono leggermente diverse da quelle tradizionali.
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La ricetta per le frittelle di ricotta Ducane
Per preparare frittelle di ricotta per la dieta Ducan avrai bisogno di:
- 90 g di ricotta 0% di grassi;
- 2 cucchiai. l. crusca d'avena;
- ½ cucchiaino lievito in polvere;
- 1 uovo;
- 5 compresse di dolcificante;
- vaniglia sulla punta del coltello.
Prima di tutto, schiaccia o schiaccia le compresse di dolcificanti in polvere. Aggiungi l'uovo e sbatti bene con una forchetta. Quindi mettere la ricotta, la vanillina, il lievito e la crusca d'avena. Mescolare accuratamente tutti i componenti.
A seconda della consistenza della ricotta, si ottengono 4-6 syrniki dalla quantità di prodotti indicata nella ricetta.
Distribuire l'impasto preparato con un cucchiaio in una padella antiaderente, pre-lubrificandolo con olio vegetale. Con la dieta Ducan, è consentito consumare 3 gocce di olio di semi di girasole o 1 cucchiaino di olio d'oliva al giorno.
Ci sono cheesecakes preparati per la dieta Ducan con panna acida o yogurt senza grassi.
Le torte di formaggio per la dieta Ducan possono essere preparate secondo una ricetta diversa. Per loro avrai bisogno di:
- 300 g di ricotta senza grassi granulosa;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai. l. crusca d'avena;
- 5 compresse o polveri dolcificanti.
Crusca per cheesecakes, macinare la farina in un frullatore, schiacciare accuratamente la ricotta con una forchetta e schiacciare le compresse. Unisci tutti gli ingredienti: crusca d'avena, ricotta, dolcificante e uovo. Mescola accuratamente tutto, forma delle cheesecake e friggi in una padella preriscaldata: prima friggi su entrambi i lati a fuoco massimo, quindi riduci al minimo la fiamma, copri la padella con un coperchio e porta le cheesecake a cuocere. Questo richiederà 10-15 minuti.
Come cucinare le torte di formaggio al forno
Poiché i grassi sono vietati nella dieta Ducana, si consiglia di non friggere molti piatti, ma di cuocerli in forno. Per cucinare torte di formaggio al forno, devi prendere:
- 3 cucchiai. l. ricotta a basso contenuto di grassi;
- 1 cucchiaio. l. crusca di frumento;
- 2 cucchiai. l. crusca d'avena;
- ½ cucchiaino lievito in polvere;
- 1 uovo;
- dolcificante a piacere.
Durante la macinazione, durante la macinazione, perdono parte delle loro proprietà utili.
Per rendere più teneri i cheesecakes, macina la crusca in farina. Se si utilizza la ricotta granulata per le cheesecake, schiacciarla con una forchetta e unire tutti i componenti: crusca di avena e grano, ricotta, lievito, dolcificante e uovo. Mescola tutto bene e forma delle cheesecake sotto forma di piccole torte o palline.
Mettere le torte di formaggio preparate su una teglia e cuocere per 15 minuti in un forno preriscaldato a 180 ° C.
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