L'insalata di mimosa, che apparve in epoca sovietica, prese il nome dallo strato superiore di tuorlo, che assomigliava all'amata mimosa. Questa insalata è molto gustosa e soddisfacente, puoi cucinarla con diversi ingredienti, ad esempio la salsiccia.
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Ne avrai bisogno
- - sardina (sott'olio) - 200 g;
- - uova di gallina - 6 pezzi.;
- - formaggio - 150 g;
- - cipolle - 70-100 g;
- - burro (panna, congelato) - 100 g;
- - maionese - 150 g;
- - verdure di aneto.
Manuale di istruzioni
1
Preparare i prodotti, misurarne la quantità, eseguire i lavori preliminari (lavare, cuocere, pulire) e procedere direttamente alla cottura.
2
Il segreto dell'insalata è tagliare a pezzetti, contribuendo alla fusione di tutti gli strati in un'unica massa. Dividi le uova sode e refrigerate in componenti separati: proteine e tuorli. Grattugiare gli scoiattoli su una grattugia fine e coprirli con il fondo dell'insalatiera selezionata. Macinare il formaggio a pasta dura con una grattugia fine e mettere uno strato proteico.
3
Rimuovere il pesce in scatola da una lattina e liberare il grasso residuo. Separare la sardina su un piatto separato dalle ossa grandi e schiacciarle con una forchetta. Quindi coprire il formaggio con la pappa risultante e versare con maionese. Sui pesci, è necessario utilizzare 3/4 della porzione richiesta di maionese.
4
Grattugiate la cipolla su una grattugia fine e mettete sopra la maionese. Schiaccia i tuorli con una forchetta e dividi in due parti uguali. Una metà segue l'arco, l'altra funge da decorazione. La prima metà è satura della maionese rimanente.
5
Gli strati finali sono verdi e burro. Tritare finemente le verdure con un coltello e schiacciare il burro con una grattugia fine. Olio grattugiato sopra le verdure, liscia delicatamente la superficie. I tuorli si fondono perfettamente con lo strato bianco come la neve. Per ottenere la morbidezza, i tuorli schiacciati vengono inoltre strofinati attraverso un setaccio. Se ti piacciono le verdure, riempilo con i lati dell'insalata. Metti l'insalata preparata in un luogo freddo per due ore.
Consigli utili
La versione classica implica la base: prescrizione e drogheria. La maionese è necessariamente densa, ricca di grassi, le cipolle sono morbide, non affilate, la sequenza di strati non è rotta. Anche se, sperimentando in futuro, prova a sostituire la sardina con fegato di merluzzo, aggiungi patate e carote.