La carne di coniglio è piena di vari minerali e vitamine, quindi necessari per il corpo umano. È un concorrente di successo per pollame e carne bovina. La carne di coniglio è meno oleosa della carne di maiale o di manzo, ma il grasso occupa un posto più elevato in termini di valore nutrizionale. Il riso è usato negli alimenti dietetici. A sua volta, è ricco di vari aminoacidi. La combinazione di riso e coniglio in pilaf dà un gusto delicato unico, è un alimento sano e sano.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Per 2 persone:
- Carne di coniglio - 250 g
- Riso - 1 cucchiaio
- Cipolle - 1 pz.
- Radice di sedano - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Pomodoro - 1 pz.
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano
- Olio vegetale - 3 cucchiai.L
- Burro 30 g
- Acqua - 0, 5 L
- Aceto - ½ cucchiaino
- Sale qb
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il filetto di coniglio in piccoli pezzi arbitrari, riempirlo con acqua e aceto e lasciarlo marinare per 2-3 ore. Quindi friggere in una miscela di burro e olio vegetale fino a quando appare una crosta dorata. Aggiungi un po 'd'acqua e fai sobbollire fino a cottura.
2
Tritare finemente la cipolla, strofinare le carote su una grattugia grossa o tagliarle a strisce, tritare finemente la radice di sedano. Passare le verdure in una padella in olio vegetale.
3
Pomodoro versare sopra acqua bollente, rimuovere la pelle e tritare finemente. Aggiungere le verdure al vapore e cuocere a fuoco lento per diversi minuti sotto il coperchio.
4
Lavare il riso, aggiungere alla carne. Distribuire il riso, mettere l'aglio e aggiungere le verdure preparate. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura. Allenta il pilaf preparato.
Presta attenzione
Aggiungi acqua allo stufato prima di aggiungere il riso se rimane troppo poco. La carne deve essere completamente coperta di brodo.
Consigli utili
La radice di sedano può essere sostituita con pastinaca o carote.