Una frittata lussureggiante senza latte è un piatto ideale per la colazione. È facile da cucinare. La cosa principale è studiare la ricetta, fare scorta degli ingredienti giusti e prendere nota di alcuni piccoli trucchi. I parenti sicuramente chiederanno integratori!
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La frittata rigogliosa senza latte è un piatto che può essere trovato nel menu delle persone con intolleranza al lattosio. Il segreto delle chicche è quello di sbattere le uova correttamente. Ma i trucchi non finiscono qui.
Consigli utili per chi vuole cucinare una magnifica frittata
Per cucinare una magnifica frittata in padella, devi prima prestare attenzione alla freschezza delle uova. È possibile determinare la qualità del guscio: devono avere una struttura opaca senza alcun segno di rugosità. A casa, non è difficile controllare la freschezza del prodotto: basta immergere l'uovo in acqua salata. L'ingrediente fresco per la frittata affonderà e le uova stantie rimarranno in superficie.
Chef esperti consigliano di montare separatamente tuorli e scoiattoli. Meglio maneggiare una frusta o una forchetta. In un paio di minuti, le bolle inizieranno ad apparire sulla superficie del liquido - questo significa che il resto degli ingredienti può essere aggiunto alla massa.
Alcune casalinghe nella ricetta per una magnifica frittata includono semola o farina. Ma devi usare questi ingredienti con attenzione - il superamento delle proporzioni porterà al fatto che il piatto si rivelerà denso e sottile.
Una magnifica frittata in padella funzionerà sicuramente se usi utensili in ghisa con un fondo spesso. Prima di versare la massa di uova, la padella viene riscaldata, la superficie viene lubrificata con burro o olio vegetale. Se hai pentole antiaderenti, puoi provare a cucinare una magnifica frittata in una padella asciutta. Questa opzione è consentita a mangiare durante una dieta per perdere peso.
Prepara una magnifica frittata in una padella sotto il coperchio. Si consiglia di utilizzare un coperchio di vetro con un foro per rimuovere l'umidità. Sollevare il coperchio durante i primi 2-3 minuti di cottura non ne vale la pena. Altrimenti, la frittata perderà splendore.