Kvas di avena fresco e spumoso, cucinato a casa, disseta perfettamente ed energizza. Allo stesso tempo, la bevanda non è solo gustosa, ma anche sana, perché Aiuta a ridurre i livelli di zucchero e colesterolo, promuove il sistema cardiovascolare, accelera i processi metabolici, aumenta l'immunità e aiuta a perdere peso.
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Kvas classico di avena
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 cucchiai. avena;
- 4 cucchiaini zucchero;
- 4 cucchiai. acqua
Ordinare l'avena, sciacquare più volte in acqua fredda e riempire in un barattolo da tre litri, in cui è necessario aggiungere zucchero. Versare il contenuto del barattolo con acqua bollita a temperatura ambiente e lasciare per 3-4 giorni per la fermentazione. La bevanda ottenuta all'inizio deve essere drenata perché insipida.
Versa nuovamente l'avena con acqua bollita, aggiungi 3 cucchiai. l. zucchero e lasciare fermentare per 3 giorni a temperatura ambiente. Più a lungo si insiste, più forte e amato sarà il drink. Versare il kvas finito in un decanter o in una bottiglia e conservare in frigorifero o in cantina. L'avena può essere utilizzata per ottenere nuovamente il kvas. Non può essere cambiato 10 volte.
Kvas di avena con uvetta
Per cucinare avrai bisogno di:
- 1 cucchiaio. chicchi di avena;
- 4 cucchiai. l. zucchero;
- 50 g di uva passa;
- 3 cucchiai. acqua.
Sciacquare i chicchi di avena interi e metterli in un barattolo da due litri insieme all'uvetta e allo zucchero, versare acqua bollita calda filtrata. Mescola il contenuto del barattolo fino a quando lo zucchero non si dissolve, quindi copri il barattolo con una garza e lascia in infusione il kvas per 3 giorni. Il primo kvas ottenuto come risultato deve essere drenato, non vale la pena bere.
Trasferisci i chicchi di avena in un barattolo da tre litri, aggiungi 2 cucchiai. l. zucchero e un po 'di uvetta, versare acqua calda filtrata e lasciare di nuovo per 3 giorni.
Il kvas di avena è pronto, puoi versarlo in bottiglie di plastica e inviarlo al frigorifero per la conservazione. Se il kvas è un po 'acido a piacere, aggiungi lo zucchero. Nel caso in cui il kvas sia fresco, puoi mettere un po 'di uvetta nel barattolo, che aggiungerà nitidezza e nitidezza alla bevanda.
Il lievito non può essere gettato via, ma riutilizzato. Versa l'avena con acqua, aggiungi zucchero e uvetta e ripeti la procedura.