Alla griglia puoi cucinare un'ampia varietà di cibi. Prova i calamari ripieni e gli spiedini di pesce piccanti. Anche i buongustai apprezzeranno questi piatti mediterranei.
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Spiedini Di Pesce
ingredienti:
- gamberetti grandi;
- capesante;
- pancetta;
- funghi;
- pomodorini;
- peperone;
- una miscela di erbe;
- succo di limone;
- salsa di soia;
- olio d'oliva
Detergi i frutti di mare, risciacqua sotto un getto di acqua fresca e sottaceti in una miscela di erbe (puoi usare provenzale o italiano). Aggiungi succo di limone, salsa di soia e olio d'oliva in qualsiasi proporzione. Mescola tutto accuratamente e lascialo in frigorifero per diverse ore. È meglio preparare frutti di mare la sera e lasciarli marinare durante la notte.
Inumidire gli spiedini di legno con acqua (questo è necessario affinché non si brucino nella preparazione del barbecue). Sugli spiedini, infilare una capesante avvolta nella pancetta, quindi i gamberi, un pezzo di fungo, il pomodoro ciliegia e così via.
Grigliate sui carboni mettendo gli spiedini sulla griglia e girandoli periodicamente. Tempo di cottura circa 10 minuti.