Il pollo è una carne dietetica e gustosa. Aggiungendo formaggio, puoi cucinare una varietà di deliziosi piatti. Ad esempio, zuppa di piselli con pollo e formaggio cotti o una torta con pollo e formaggio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Zuppa di piselli con pollo e formaggio:
- 1 cucchiaio. piselli;
- 0, 5 kg di pollo;
- Ha tagliato 8-10 nastri di formaggio;
- 1 cipolla media;
- 1 carota;
- 2 patate medie;
- 2 spicchi d'aglio;
- verdi;
- olio di semi di girasole;
- sale
- spezie.
- Torta Di Pollo E Formaggio
- Per il test:
- 2 uova
- 1 cucchiaio. latte;
- 50 g di burro;
- farina
- sale
- zucchero
- soda sulla punta di un coltello.
- Per il ripieno:
- 0, 5 kg di carne di pollo;
- 150 g di formaggio chechil;
- 50 g di formaggio feta;
- 50 g di formaggio a pasta dura.
Manuale di istruzioni
1
Zuppa di piselli con pollo e formaggio
Risciacqua la carne di pollo e immergila in una padella con acqua fredda. Metti a fuoco medio, porta ad ebollizione, quindi rimuovi la schiuma.
2
Metti in un brodo alcuni piselli di pepe nero, alloro, zira, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio e un piccolo pezzo di carota. Aggiungi sale a piacere. Ridurre il calore e cuocere la carne fino a cottura per 30-40 minuti.
3
Prendi il pollo dal brodo. Versare i piselli nella zuppa dopo averli immersi in acqua durante la notte. Coprire e cuocere per 20-30 minuti. Mescolare di tanto in tanto in modo che i piselli non brucino.
4
Il risultato dovrebbe essere una massa omogenea, simile alle purè di patate liquide. Se la zuppa è troppo densa, aggiungi un po 'd'acqua bollita.
5
Mentre i piselli sono cotti, cuocere l'arrosto. Paglia le cipolle e le carote rimanenti. Tritare finemente le verdure e l'aglio. Tagliare le patate a cubetti. Separare la carne di pollo dalle ossa e anche dividerla in piccoli pezzi.
6
Scalda l'olio di semi di girasole in una padella. Friggere le verdure e la carne, abbassandole in una padella nella seguente sequenza: cipolle, carote, patate, carne, aglio ed erbe. Salare e aggiungere le spezie.
7
Coprire e lasciar sobbollire per 10-15 minuti. Quindi unire la frittura ai piselli. Dividi i nastri in fibre sottili e aggiungili alla zuppa. Portare a ebollizione e mettere da parte. Dopo 5-10 minuti, la zuppa può essere servita al tavolo.
8
Torta Di Pollo E Formaggio
Cuocere l'impasto. Scaldare il latte e il burro a fuoco basso. Aggiungi sale e zucchero. Quando il latte inizia a bollire, aggiungi la soda e un po 'di farina e spegni la stufa.
9
Mescola per fare piccoli grumi. Raffreddare, aggiungere 1 uovo, farina e impastare l'impasto ripido. Coprire con polietilene e conservare in frigorifero per 20 minuti.
10
Per il ripieno, lessare la carne di pollo in acqua salata. È meglio prendere il filetto. Raffreddare e tritare finemente. Il cecile si divide in fibre sottili, trita finemente il formaggio feta e grattugia il formaggio a pasta dura. Mescola tutti gli ingredienti.
11
Dividi l'impasto in 2 parti e stendi gli strati. Metti il ripieno su uno e coprilo con il secondo e fissa i bordi.
12
Fai piccoli tagli nel mezzo della torta. Distribuire l'impasto con l'uovo e metterlo in forno, preriscaldato a 180 ° per 20-30 minuti. Non appena l'impasto è rosolato, la torta è pronta.