Clafouti - un dolce tradizionale francese, che unisce le caratteristiche di una torta e una casseruola. La ricetta classica per questo piatto è a base di ciliegie e pastella di uova, che vengono versate nella frutta. Klafuti ha una consistenza delicata e un piacevole sapore agrodolce.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- latte - 300 g; - uova - 3 pezzi; - zucchero - 80 g; - farina - 6 cucchiai. cucchiai; - liquore - 2 cucchiai. cucchiai; - lievito per il test - 0, 5 cucchiaini; - ciliegia - 300 g.
Manuale di istruzioni
1
Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Riscalda il latte a temperatura ambiente e aggiungi la farina, mescolando continuamente. Tutti i grumi devono essere accuratamente miscelati.
2
Sbattere le uova e aggiungerle al composto di farina. Mescolare nuovamente di nuovo manualmente o con un frullatore.
3
Sciacquare le ciliegie sotto l'acqua corrente e asciugarle un po '. La classica ricetta di Klafuti prevede l'uso della ciliegia con nocciole, ma più spesso, anche i francesi stessi vi mettono frutta senza semi. Per preparare questo piatto, puoi usare sia ciliegia fresca che gelato.
4
Metti la ciliegia in una teglia. Può essere grande o piccolo, come per i cupcake, ma deve essere rotondo.
5
Versare la ciliegia con il liquore e quindi - la pasta cotta. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere il piatto per almeno 35-40 minuti. Tagliare la torta finita in pezzi porzionati e cospargerli con zucchero a velo.