Il pesce è considerato un prodotto nutriente con molte qualità utili. La carpa cruciana ha una preziosa composizione chimica, che comprende proteine, grassi, vitamine A e D, fosforo. I piatti con questo pesce sono utili per i bambini per un corretto sviluppo. La ricetta per la carpa crucian in panna acida è abbastanza semplice. Il piatto è tenero e succoso, le verdure e il limone conferiscono al sapore un sapore piccante.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Carpa Crucian - 3 carcasse;
- Pomodori - 4 pezzi.;
- Patate - 4 pezzi.;
- Cipolla - 1 pz.;
- Limone - 1 pz.;
- Panna acida - 4-5 cucchiai. l.;
- Olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
- Sale, prezzemolo, pepe nero - in base alle preferenze di gusto.
Manuale di istruzioni
1
Pulisci, intestino e risciacqua bene sotto l'acqua fredda. Sbucciate e tritate la cipolla a pezzetti. Se lo si desidera, è possibile tagliarlo in anelli.
2
Tritare finemente i pomodori e il prezzemolo e riempirli con l'addome di carpe crociate tritate. Cospargere un sacco di pesce con succo di limone.
3
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti di medie dimensioni, friggerle in una padella sott'olio fino a formare una crosta croccante dorata. Quindi spostalo su una teglia. Opzionalmente, aggiungi le carote alle patate.
4
Mettere il pesce nel mezzo delle patate fritte, salare e pepare tutto. Quindi cospargere il piatto con cipolle tritate.
5
Versare abbondantemente su panna acida. In base alle preferenze di gusto, è possibile utilizzare il volume più grande o più piccolo. Si consiglia di scegliere la panna acida grassa per la preparazione di questo piatto.
6
Cuocere il pesce in forno a 180 ° per un quarto d'ora. Prima di servire, le carpe e le patate crocian devono essere posizionate su un piatto. Opzionalmente, puoi decorare il piatto con fette di limone, erbe aromatiche, pomodori freschi tritati. È possibile servire carpe crucian insieme a funghi in salamoia.