La zuppa di piselli, integrata da teneri polpette, può essere considerata un pasto completo. Una ricca zuppa densa non ha bisogno di essere integrata sotto forma di un secondo piatto. Allo stesso tempo, cucinare la zuppa è semplice e non richiede molto tempo.
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Ne avrai bisogno
- -1, 5 litri di acqua
- -1, 5 tazza di piselli
- -200 grammi di zucchine
- -200 grammi di zucca
- -1 cucchiaio di olio vegetale
- -300 grammi di carne macinata
- - sale, pepe nero, noce moscata macinata, coriandolo - a piacere
Manuale di istruzioni
1
Per preparare la zuppa di piselli con le polpette, avrai bisogno di un calderone o una padella con un fondo spesso.
Versare olio vegetale nel contenitore selezionato, mettere pre-schiacciato con una grattugia grossa
zucchine e zucca. Se lo si desidera, la zucca può essere sostituita con le carote, ma qui non c'è alcuna differenza fondamentale, poiché dipende da essa
colore, ma non il sapore della zuppa.
2
Inoltre, se lo si desidera, è possibile aggiungere le radici: sedano, prezzemolo e così via. Dovrebbero anche essere tritati finemente usando una grattugia della stessa dimensione della preparazione di zucca e zucchine.
3
Copri i piatti e mettili a fuoco medio. Stufare le verdure per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto
evitare di cuocere troppo.
4
Metti le spezie nelle verdure in umido e salale un po '. Ora aggiungi i piselli tritati, che, se lo desideri, possono essere pre-immersi in acqua fredda per 2-3 ore. Versare il cibo in acqua calda, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per 30 a 40 minuti.
5
Puoi cucinare le polpette separatamente e aggiungerle alla zuppa immediatamente prima di servire. Oppure metti le polpette in brodo bollente 15-20 minuti prima della fine della sua preparazione.