I cetrioli salati sono popolari sul tavolo in qualsiasi momento dell'anno. Il metodo di salarli è abbastanza semplice e non richiede molto tempo e fatica.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cetrioli freschi;
- - sale;
- - piselli;
- - aglio;
- - foglia di alloro;
- - giovane aneto verde;
- - sacchetto di imballaggio.
Manuale di istruzioni
1
Cucinare i cetrioli per salare. Li lavo bene e li pulisco da entrambi i lati, tagliando le parti posteriore e anteriore. Quindi il sale penetrerà meglio nella verdura. Sotto l'acqua fredda, lava i miei rametti di aneto.
2
Puliamo l'aglio dalle squame, tagliamo in piatti sottili. La foglia di alloro è ben lavata, a proposito, può essere gettata nell'acqua bollente per alcuni secondi, quindi tutto il suo aroma e la sua spezie saranno sentiti meglio.
3
Prendiamo un normale sacchetto di plastica e mettiamo lì i nostri cetrioli. Quindi gettiamo aneto con ramoscelli, aglio tritato, alloro e grani di pepe. Versa un pizzico di sale nel sacchetto.
4
Lega una borsa e mescola bene tutto il contenuto semplicemente agitando la borsa tra le mani. Mettiamo tutto in frigorifero per un giorno. Il giorno successivo, puoi prendere i cetrioli e servire sia tritati che interi.
Presta attenzione
Dopo il lavaggio, i cetrioli non devono essere asciugati, quindi daranno rapidamente sottaceto e sale.
Consigli utili
Puoi salare i cetrioli senza paura, assorbiranno tutto il sale necessario. Quando le verdure sono pronte in salamoia è meglio non conservarle - diventano amare dal sale.