I cuscinetti per funghi sono un antipasto universale per una tavola festiva e per una cena in famiglia. Queste borse possono anche essere servite come piatto indipendente, perché risultano abbastanza soddisfacenti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pasta sfoglia - 1 confezione;
- - funghi secchi - 200 g;
- - formaggio - 100 g;
- - due uova;
- - patate - 5 pezzi;
- - due cipolle;
- - un mazzetto di prezzemolo;
- - pepe - non per tutti.
Manuale di istruzioni
1
Immergi i funghi, fai bollire, spremi. Lessare le patate con la buccia, quindi sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2
Soffriggere i funghi con cipolle tritate. Strofina il formaggio su una grattugia (è meglio prendere il formaggio a pasta dura).
3
Unire patate, formaggio, peperoni e funghi.
4
Tagliare la pasta sfoglia scongelata in rettangoli.
5
Sbattere leggermente le uova. Lubrificare con loro l'interno dei rettangoli, mettere il ripieno, arrotolarlo nelle tasche.
6
Posare i funghi su una teglia, ungere con il resto dell'uovo, mettere in forno. Cuocere per 15 minuti a 200 gradi. Guarnire i risultanti sbuffi di funghi con prezzemolo fresco. Buon appetito!