Tutti sanno che i gamberi hanno un basso contenuto di calorie. Noodles di grano saraceno non danneggeranno neanche il tuo corpo. Quindi puoi cucinare in sicurezza tagliatelle di grano saraceno con verdure e gamberi, anche se sei a dieta.
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Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - 8 gamberoni;
- - 100 g di peperone;
- - 100 g di fagiolini;
- - 75 g di pasta di grano saraceno;
- - 50 g di germogli di soia;
- - 4 funghi prataioli;
- - 1 carota, 1 gambo di sedano;
- - condimento, salsa di soia, sale, pepe nero.
Manuale di istruzioni
1
Bollire le tagliatelle di grano saraceno fino a renderle morbide, lasciarle cadere in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda.
2
Scongelare i gamberoni, asciugarli, versarli sopra la salsa di soia, aggiungere il condimento per il pesce. Metti da parte i gamberi durante la cottura delle verdure.
3
Tritare funghi, peperoni, carote e sedano.
4
Friggere i germogli di soia dorati in olio d'oliva, aggiungere fagiolini precotti, sedano, carote, peperoni e funghi.
5
Immergi i gamberi per un minuto in acqua bollente, dovrebbero diventare rossi. Aggiungi i gamberi alle verdure.
6
Versare la salsa di soia nella miscela di verdure a piacere, aggiungere gli spaghetti finiti, lasciare per un paio di minuti in una padella - lasciare scuri tutti i componenti del piatto. Buon appetito!