Questo piatto, oltre al gusto, ha una consistenza ariosa e leggera. Il delicato aroma di caffè della crema di yogurt conquisterà ogni goloso. Il piatto è povero di grassi, il che significa che non ti permetterà di ingrassare. È tempo di preparare una torta espresso e iniziare a goderne appieno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - yogurt 3, 5% di grassi - 1 kg;
- - caffè istantaneo "Espresso" - 5 cucchiaini;
- - gelatina - 40 g;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- - cacao in polvere - 2 cucchiai;
- - cannella - 1 pizzico;
- - farina - 3 cucchiai;
- - zucchero - 230 g;
- - uova di gallina - 3 pezzi
Manuale di istruzioni
1
Mescolare con un mixer o manualmente 2 cucchiai di acqua calda, 100 g di zucchero, uova. Il risultato dovrebbe essere un'acqua crema leggera.
2
In un piatto separato, mescola un cucchiaio di cacao in polvere, cannella, farina e lievito. Setacciare questa miscela attraverso un setaccio fine su una ciotola di acqua d'uovo. Sbattere l'impasto con una frusta o due forchette.
3
Preparare una teglia rotonda. Ritaglia un cerchio simile al diametro dello stampo dalla carta da forno, appoggialo sul fondo. Versare l'impasto precedentemente preparato nel forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.
4
Immergi la gelatina in acqua fredda. Sciogli la polvere di caffè in tre cucchiai di acqua bollente. Mescolare caffè e gelatina insieme.
5
Versa lo yogurt in una ciotola, aggiungi 125 g di zucchero e batti la massa con un frullatore a immersione. Mescola 3 cucchiai di yogurt con gelatina fino a che liscio, aggiungi questa massa alla crema di yogurt e mescola bene.
6
Prendi la torta dal forno, vai a coltello lungo le pareti del modulo. È necessario far ruotare la torta. Rimuovere la torta dallo stampo, raffreddarla. Lavare e asciugare con un asciugamano.
7
Metti la torta fredda in uno stampo e riempila di crema al caffè. Refrigerare per 4 ore per congelare.
8
Quindi, con un coltello, libera la torta dalle pareti dello stampo. Cospargere la parte superiore della torta attraverso il colino con il cacao rimanente e servire.