La torta fatta in casa "Bounty" a piacere ricorda a tutti il famoso cioccolato, poiché l'intera torta è ricoperta di glassa al cioccolato e la torta centrale è composta da cocco.
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Ingredienti per l'impasto:
- 25 g di cacao;
- ½ cucchiaino lievito in polvere;
- 3 uova;
- 85 g di farina;
- 130 g di zucchero.
Ingredienti per il ripieno:
- 155 g di scaglie di cocco;
- 1 tazza di latte;
- 110 g di burro;
- 110 g di zucchero.
Glassa Ingredienti:
- 4 cucchiai cacao in polvere;
- ½ tazza di latte;
- 55 g di burro;
- 4 cucchiai zucchero.
Ingredienti impregnazione:
100 g di panna
preparazione:
- Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer. La massa dovrebbe aumentare in modo significativo in termini di dimensioni.
- Setacciare la farina, il lievito e il cacao in polvere in una tazza separata. Mescola tutti gli ingredienti. Versare gradualmente la miscela secca nell'uovo, mescolando con una frusta. L'impasto dovrebbe essere sotto forma di spessa panna acida.
- Prendi la ciotola dal multicucina e ungila con olio. Quindi mettere la massa cotta. Impostare la modalità "cottura" e cuocere per 35-40 minuti.
- Dopo la cottura, la torta deve essere rimossa e raffreddata. Chi non ha un fornello lento, è possibile utilizzare un forno convenzionale. Versare anche il composto in una teglia e cuocere la torta. Disponibilità a verificare con una partita o uno stecchino. Ho bisogno di perforarle un biscotto, se esce asciutto, allora la torta è pronta.
- Ora devi preparare la crema. Per fare questo, prendi burro morbido, cocco, latte e zucchero. In una ciotola unire tutti gli ingredienti.
- Metti la miscela su un fuoco piccolo e fai bollire per circa 10 minuti. Quindi rimuovere la massa finita dalla stufa e raffreddare.
- Il biscotto raffreddato deve essere tagliato in due parti. Immergi una torta con 5 cucchiai di panna. Distribuire il ripieno di cocco in cima.
- Immergi la seconda torta con la panna e mettici sopra.
- Ora devi cucinare la glassa. Per fare questo, unisci latte, cacao in polvere, zucchero e burro. La miscela deve essere messa a fuoco basso e portata a ebollizione. Cuocere fino a denso, circa 5 minuti, mescolando continuamente.
- Versare il pan di spagna con glassa di cioccolata calda e lisciare su tutta l'area. Quindi la torta deve essere inviata in frigorifero per un paio d'ore. Il dessert al cocco è pronto.