Se non c'è latte o uova nel tuo frigorifero, questo non è un motivo per rifiutare la cottura a casa. Esistono molte ricette per i piatti di farina, in cui questi prodotti non sono inclusi. Puoi preparare torte azzime, biscotti, torte o altri oggetti. Sulla base delle ricette di base, è facile trovare la tua variante interessante, aggiungendo prodotti disponibili.
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Uvetta e noci
Questo biscotto originale è fatto senza uova e latte, ma l'impasto è gustoso e friabile. Come ripieno, puoi usare qualsiasi tipo di frutta secca o frutta secca tritata finemente.
Avrai bisogno di:
- 200 g di burro;
- 1 bicchiere di panna acida;
- 0, 5 tazze di zucchero;
- 0, 5 cucchiaini di soda in polvere;
- 4 tazze di farina di grano;
- 0, 75 tazze di uva passa snocciolata;
- 0, 75 gherigli di noci;
- zucchero a velo per aspersione.
Schiaccia il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungi la panna acida e la soda, spenta con aceto o succo di limone. Aggiungere lentamente la farina setacciata e impastare la pasta. Raccoglilo in una palla, avvolgilo con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 1 ora.
Risciacquare e asciugare l'uvetta. Friggere le noci sbucciate in una padella o asciugarle in forno, quindi tritare grossolanamente con un coltello. Rotolare la pasta fredda su una tavola di polvere infarinata in un cerchio. Con un coltello affilato, tagliare il cerchio in segmenti. Metti l'uvetta e i dadi sul lato largo di ogni segmento di cono, arrotoli il pezzo sotto forma di un tubo pulito e adagiati su un foglio ingrassato. Cuocere i prodotti in un forno riscaldato a 200 ° C. Rimuovere i biscotti finiti dalla teglia, raffreddare sulla tavola e servire, cospargendo di zucchero a velo.