Le lenticchie appartengono alla famiglia dei legumi, ma sono più ricche di proprietà utili dei fagioli o dei piselli. Una fonte di proteine vegetali, le lenticchie, non solo possono migliorare il funzionamento della maggior parte degli organi umani, ma anche prolungare l'aspettativa di vita. Inoltre, il prodotto "sa come" stimolare la funzione riproduttiva delle donne. Cosa rende le lenticchie così buone?
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Per la prima volta, le lenticchie come prodotto nutriente sono menzionate nella tradizione biblica del viandante affamato Esaù, che accettò di rinunciare al privilegio di nascita in cambio di una pentola di abbondante zuppa di lenticchie. Pertanto, il suo astuto fratello Jacob prese possesso del diritto all'eredità.
Tuttavia, storicamente, nell'antico Egitto è noto un atteggiamento rispettoso nei confronti delle lenticchie come piatto sano e salutare. Ad esempio, la regina d'Egitto Cleopatra, secondo una leggenda, soffriva di una grave forma di allergia. I sacerdoti offrivano il suo spezzatino di lenticchie 3-4 volte a settimana per ripristinare il corpo della donna e curare la malattia.
In Russia, le lenticchie stanno solo guadagnando popolarità. Tutto perché non ha messo radici a causa del clima. Le lenticchie non producevano colture né nella corsia centrale russa né nel nord. Per molto tempo, le lenticchie sono state considerate fagioli esotici asiatici.
Composizione di lenticchie
Le lenticchie infrangono tutti i record per la presenza di proteine, non solo tra i prodotti animali, ma anche tra i legumi. I nutrizionisti chiamano scherzosamente il prodotto a base vegetale di carne. Dopo tutto, le lenticchie non sono solo ricche di calorie regolari, ma contengono anche vitamine e minerali.
In 100 g di lenticchie:
- calorie - 311 kcal;
- proteine - 25 g;
- grassi - 1, 1 g;
- carboidrati - 54 g.
Quali sono i benefici per le donne
Avendo appreso i benefici incondizionati del prodotto per il corpo, le donne hanno fretta di introdurlo nella loro dieta. Il fatto è che nelle lenticchie ci sono esattamente quegli oligoelementi che sono necessari e convenienti per l'ingestione: iodio, zinco, manganese, silicio. Una porzione di lenticchie copre anche il fabbisogno giornaliero di una donna di acido folico e ferro.
I fagioli sono buoni per la stabilità emotiva della bella metà dell'umanità. Un antidepressivo naturale, un prodotto a base di fagioli, è ricco di triptofano. Questo aminoacido fornisce al corpo l'ormone della felicità e la serotonina previene la depressione e gli sbalzi d'umore.
Le proteine della lenticchia naturale vengono facilmente assorbite senza conseguenze per la figura e senza la formazione di tossine. I carboidrati contenuti nella composizione sono lenti e la fibra non consente da molto tempo di provare una sensazione di fame e una rottura.
Una donna che usa regolarmente lenticchie soffre meno di dolore durante le mestruazioni, tollera più facilmente la sindrome premestruale e quasi non presta attenzione alla menopausa. Non c'è allergia dal prodotto.
Un'altra proprietà preziosa è la presenza di isoflavoni e acido folico nella composizione. Impediscono la parte del leone delle malattie tumorali nelle donne, in particolare nel torace e negli organi genitali femminili.
Le lenticchie, se assunte regolarmente, non solo migliorano lo stato interno di una donna, ma cambiano anche il suo aspetto, permettendole di avere un aspetto migliore. Tutti i legumi sono in grado di ridurre la secrezione sebacea della pelle, alleviandola da lucentezza oleosa e pori ostruiti. Ciò si verifica a causa della stabilizzazione dell'intestino, della stimolazione dell'apparato digerente, del declino del gonfiore. Anche un buon prodotto per costipazione e diverticolosi.
I nutrizionisti amano le lenticchie per la loro abbondanza di nutrienti e per le fibre istantanee. Ciò consente al prodotto di sostituire facilmente cereali e persino pane nella dieta, il che porta alla perdita di peso. E, soprattutto - riduce (o elimina le controindicazioni) l'uso di carne rossa.
Infine, il porridge di lenticchie, denso e denso, aumenta l'immunità in inverno e, quando vengono aggiunte le spezie, si riscalda non peggio di un piatto di cibo nutriente, ad esempio i ravioli (nella medicina cinese ci sono ricette anti-freddo a base di lenticchie).
ferita
Come la maggior parte dei legumi, le "monete" commestibili possono danneggiare l'intestino. Forte formazione di gas, flatulenza: questo rende il disagio dopo aver assunto le lenticchie anche una persona sana. Ma questo non è un motivo per rifiutare deliziose lenticchie, se non hai problemi di stomaco, intestino o se non soffri di urolitiasi. Sotto forma di piantine, il fagiolo non ha controindicazioni.
È indesiderabile mangiare spesso lenticchie bollite:
- pazienti con gotta;
- con una diagnosi di patologia del tratto biliare;
- se viene diagnosticata la disbiosi;
- con la formazione di placche emorroidali.