Questa ariosità delicata con un sapore familiare fin dall'infanzia nella presentazione originale farà impazzire chiunque!
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Ne avrai bisogno
- Per 2 persone:
- - 200 ml di crema grassa (33%);
- - 100 ml di latte condensato bollito + un po 'per la decorazione;
- - 6 g di gelatina;
- - 5 g di burro;
- - 30 g di zucchero fine;
- - 10 g di nocciole;
- - 10 g di mandorle;
- - 1 cucchiaio semi di sesamo.
Manuale di istruzioni
1
Immergere la gelatina in acqua fredda secondo le istruzioni. Nel frattempo, in una casseruola a fuoco moderato, mescolare la panna e il latte condensato bollito. Portare all'omogeneità, mescolando. Raffreddare un po ', solo un paio di minuti e aggiungere la gelatina alla massa cremosa. Mescoliamo fino a quando non è completamente sciolto. La massa risultante viene versata negli stampi e messa in frigorifero per la solidificazione. Panna Cotta è pronta.
2
Distribuiamo tutte le noci in una padella e soffriggiamo leggermente. Passiamo al modulo rivestito con carta da forno. In una padella facciamo il caramello: fondiamo lo zucchero fino a dorarlo, aggiungiamo il burro, mescoliamo con una spatola fino a che liscio e riempi le noci. Aspettiamo che la massa si indurisca e la spezziamo.
3
Per rimuovere il dessert dalle teglie, per alcuni secondi abbassare il fondo in un contenitore di acqua calda. Girare su un piatto, cospargere con caramello di noci e decorare con gocce di latte condensato bollito. Serviamo Buon appetito!