Il segreto di questo gustoso e salutare piatto in salsa. La casseruola con pollo e broccoli è adatta per un'accogliente cena a casa e per la tavola festiva. Risulta bellissimo, versato con salsa di formaggio.
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Ne avrai bisogno
- Per otto porzioni:
- - 750 g di pollo finito;
- - 500 g di infiorescenze di broccoli congelati o freschi;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone.
- Per la salsa:
- - 1 bicchiere di latte, brodo, formaggio grattugiato;
- - 3 cucchiai. cucchiai di farina, burro;
- - 1/2 cucchiaino di sale, un pizzico di pepe.
- Per cospargere:
- - 1/2 tazza di pangrattato secco;
- - 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato;
- - 1 cucchiaio. cucchiaio di burro fuso.
Manuale di istruzioni
1
Prima fai bollire i broccoli in acqua bollente leggermente salata. Se lo metti in acqua congelata, devi bollirlo per 5 minuti, in abbastanza fresco 2-3 minuti - dovrebbe mantenere il suo colore verde brillante. Scarichi immediatamente l'acqua, puoi persino sciacquarla rapidamente sotto acqua ghiacciata. È molto importante non digerire i broccoli.
2
Metti i broccoli finiti in una teglia, cospargili con il succo di limone fresco. Stendi uno strato di carne di pollo cotta: bollita, fritta o al forno.
3
Prepara la salsa di formaggio. Per fare questo, sciogli il burro in una piccola casseruola, scioglie 3 cucchiai di farina. Versare il latte e l'eventuale brodo (carne o verdura), aggiungere pepe e sale, mescolare costantemente il composto. Aggiungi il formaggio alla salsa, mescola fino a quando non è completamente sciolto. Togliere dal fuoco, versare la salsa di broccoli cotti con pollo.
4
Mescolare il pangrattato con parmigiano grattugiato e 1 cucchiaio di burro fuso, cospargere con l'impasto il contenuto del modulo. Mettere in forno riscaldato a 180 gradi.
5
La casseruola con pollo e broccoli viene cotta per circa 20-25 minuti. Servilo caldo, puoi cospargere con qualsiasi erba fresca.