Si scopre che baccalà e fagioli sono perfettamente combinati, devi solo cucinare correttamente il piatto. In generale, le ricette di merluzzo si rivelano sempre molto tenere, come in questo caso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- -0, 5 kg di cod
- vetro di fagioli
- -2 cucchiai. l. burro
- -4 cucchiai. l. olio di semi di girasole
- -2 lampadine
- -2 spicchi d'aglio
- -hydrochloric
- -perets
Manuale di istruzioni
1
Immergi i fagioli per 6 ore, quindi scola l'acqua. Durante l'immersione, l'acqua deve essere cambiata 1-2 volte. Prepara 2 piccoli vasi. Versa dell'acqua dentro di loro. Salare l'acqua. In una padella, cuocere i fagioli per circa 1 ora, a condizione che siano stati precedentemente imbevuti. Inoltre, durante la cottura, è necessario aggiungere acqua. La prontezza può essere verificata impastandola; se è schiacciata, allora è pronta. In un'altra padella cuocete il filetto di merluzzo.
2
Raffreddare il merluzzo e tagliarlo delicatamente in piccoli pezzi.
3
Tritare finemente la cipolla, schiacciare l'aglio con un coltello, 2 cucchiai. l. schiacciare i fagioli.
4
Preriscalda la padella, aggiungi il burro e l'olio di semi di girasole. Friggere la cipolla, l'aglio e i fagioli nella padella al punto 2. La cipolla dovrebbe acquisire un colore dorato.
5
Aggiungi pesce e fagioli nella padella agli ingredienti rimanenti, condisci con pepe e sale. Cuocere altri 15 minuti a fuoco medio.
Consigli utili
Il condimento con panna acida può integrare il piatto di merluzzo con un gusto squisito e un aroma meraviglioso, e le verdure sottolineano la freschezza.