Di quali vitamine ha particolarmente bisogno il nostro corpo e dove posso trovarle? Quali alimenti dovrei includere regolarmente nella mia dieta?
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Manuale di istruzioni
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Vitamina A
È utile per la vista, è necessario ripristinare la retina, influisce positivamente sul corpo nel suo insieme. Se non è abbastanza, la pelle diventa secca e inizia a staccarsi, nei bambini si verifica un ritardo della crescita. Con una carenza critica di vitamina "cecità di pollo" si verifica. La vitamina A si trova in carote, zucche, spinaci, verza, albicocche, cachi, uova, fegato, formaggio. La dose raccomandata è di 0, 9 mg / die.
2
Vitamina B1
Questa vitamina è importante per il metabolismo delle cellule nervose, dei muscoli e dei carboidrati. Con la sua carenza, possono verificarsi disturbi del sistema nervoso e della circolazione sanguigna e si avverte malessere generale. Alimenti contenenti vitamina: pane integrale, germe di grano, legumi, farina d'avena, semi di girasole, patate, riso integrale, frutti di bosco. La dose raccomandata è 1, 2-1, 4 mg / giorno.
3
Vitamina B2
Partecipa al metabolismo di proteine, grassi e carboidrati nel corpo. Con la sua insufficienza, si notano ritardo della crescita e perdita di peso, si formano delle crepe negli angoli della bocca. Contenuto in latte, latticini, formaggio, uova, fegato di manzo, lievito di birra. La dose raccomandata è di 1, 5-1, 7 mg / giorno.
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Acido pantotenico (B5)
È importante per il metabolismo nel corpo, influenza positivamente la crescita dei capelli e le condizioni della pelle. Con insufficienza, si notano lesioni cutanee, nei bambini - ritardo della crescita. Contenuto nei seguenti prodotti: pane integrale, fegato di manzo, lievito, legumi, broccoli, funghi prataioli. La dose raccomandata è di 8 mg / die.
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Vitamina B6
Questa vitamina è utile per il sistema nervoso, è importante per il metabolismo delle proteine nel corpo ed è necessaria per la formazione dei globuli rossi. In caso di insufficienza, si può notare una maggiore irritabilità, lesioni cutanee e anemia. Contenuto in soia, cereali germinati, carne, pesce di mare, banane, cipolle verdi, cavoli, peperoni. La dose raccomandata è di 1, 6-1, 8 mg / giorno.
6
Acido folico (B9)
La presenza di questa vitamina è importante per l'ematopoiesi e la divisione cellulare. Segni di fallimento: anemia, un cambiamento nella mucosa. Un alto contenuto di acido folico si nota nel fegato, lievito, asparagi, barbabietole, spinaci. La dose raccomandata è di 0, 16 mg / die.
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Vitamina B12
È necessario per la struttura delle cellule del corpo e la formazione del sangue. Con insufficienza, può comparire anemia. Contenuto in manzo, fegato, formaggio, latte, salmone, tuorli. La dose raccomandata è di 0, 005 mg / die.
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biotina
Questa vitamina è importante per il metabolismo, in caso di insufficienza cutanea, perdita di capelli e deterioramento generale. Contenuto in fegato di manzo e maiale, tuorli, latte, scaglie di Ercole, semi germogliati, funghi, cavolfiore, arachidi. La dose raccomandata è 0, 05-2 mg / giorno.
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niacina
Partecipa al metabolismo energetico del corpo. Una mancanza di vitamina A può portare a desquamazione della pelle, depressione, vertigini. Contenuto in pane integrale, legumi, crusca, pesce di mare, tacchino, patate. La dose raccomandata è di 15-18 mg / giorno.
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Vitamina C.
È molto importante per rafforzare l'immunità, il metabolismo intracellulare, l'assimilazione del ferro. Con insufficienza, il corpo è debolmente resistente alle infezioni, lenta guarigione delle ferite. Prodotti contenenti vitamina C: peperoni, broccoli, spinaci, finocchi, agrumi, kiwi, bacche. La dose raccomandata è di 75 mg / die.
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Vitamina D
Necessario per formare ossa e cartilagine. Con una mancanza di fragilità e fragilità delle ossa, nei bambini può verificarsi ritardo della crescita. Questa vitamina si forma nella pelle quando viene esposta ai raggi ultravioletti. Si trova anche in alcuni alimenti: fegato di merluzzo, olio di pesce, burro, formaggio e ricotta. La dose raccomandata è di 0, 005 mg / die.
12
Vitamina E
È necessario per la crescita e lo sviluppo del corpo, protegge e trattiene la vitamina A. Con una carenza, possono verificarsi atrofia muscolare e anemia. Si trova in semi di girasole, olio vegetale, cereali, legumi, noci e sgombro. La dose raccomandata è di 12 mg / die.
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Vitamina K
Necessario per la coagulazione del sangue. Con una carenza, può verificarsi una maggiore tendenza al sanguinamento. La vitamina K è prodotta dalla microflora intestinale, si trova anche in broccoli, verza, spinaci, pomodori verdi, latte, uova, noci. La dose raccomandata è di 0, 7-2 mg / die.
