Un delizioso rotolo di mele con noci e noci viene preparato molto rapidamente. Il rotolo è tenero e si scioglie in bocca.
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Ingredienti necessari per preparare il rotolo:
- 4 uova
- 4 cucchiai di farina
- 120-130 gr di zucchero
- 4-5 grammi di lievito per pasta
Per il ripieno:
- 3-4 mele mature
- un sacchetto di vanillina (1-2 gr)
- mezzo bicchiere di noci
- 50-55 gr di zucchero
Rotolo di cottura:
1. Mescolare le mele grattugiate con zucchero, vaniglia e noci tritate.
2. Metti la massa risultante su una teglia da forno, sul fondo della quale precedentemente metti la pergamena.
3. Smooth la miscela di mele e noci su una teglia.
4. Sbattere a fondo le proteine con una piccola quantità di sale con un mixer.
5. Sbattere anche i tuorli separatamente, per 2 minuti. Quindi aggiungi lo zucchero e batti tanto.
6. Ai tuorli sbattuti, aggiungi un po 'di farina mescolata con il lievito e poi gli scoiattoli.
7. Mettere l'impasto risultante sul ripieno che giace sulla teglia, distribuire uniformemente.
8. Cuocere per circa 13 minuti. La temperatura consigliata è di 175-180 gradi.
9. Prepara rapidamente un pan di spagna, ma gira delicatamente su un tavolo coperto da un asciugamano (il ripieno dovrebbe essere in cima)
10. Rotoli un biscotto caldo in un rotolo (puoi usare un asciugamano per non scottarti).
11. Aspetta che il rotolo si raffreddi un po 'e goditi il suo delizioso sapore con una tazza di tè o caffè.