Non trovi la ricetta Charlotte giusta? La torta è sempre piatta e non troppo appetitosa. Non cuocere le mele dentro e l'impasto intorno a loro rimane crudo? Biscotto delicato e lussureggiante, succose fettine di mela e profumo accattivante di vaniglia, un dolce così semplice può essere preparato anche da un bambino!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - mele - 4 pezzi.;
- - farina di grano tenero - 200 g;
- - uovo - 4 pezzi.;
- - zucchero - 150 g;
- - burro - 80 g;
- - miele - 20 g.;
- - baccello di vaniglia - 1 pz.
- Padella inferiore spessa, miscelatore, padella antiaderente, forno.
Manuale di istruzioni
1
Cucinare il ripieno. Sbucciamo le mele dalla buccia e le tagliamo a cubetti uniformi di medie dimensioni. Quindi versare il miele in una padella con un fondo spesso e scaldarlo. Delicatamente tagliare lungo il baccello di vaniglia ed estrarre tutti i grani da esso. Quindi aggiungi questi chicchi al miele, riscaldati in una padella. Dopo che il miele è stato riscaldato allo stato liquido, mettere le mele in una padella e friggerle nel miele fino al colore caramello.
2
Cucinare un biscotto. Rompi le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e usa un mixer per sbattere il composto fino a ottenere una schiuma compatta. Quindi aggiungere gradualmente il burro fuso, la farina e il lievito alla miscela montata.
3
Distribuiamo le mele caramellate in una forma antiaderente e le riempiamo di pasta. Mettiamo la torta in forno preriscaldata a 180 gradi e inforniamo per 30 minuti.
Affinché l'aroma di Charlotte sia saturo, il sapore sia brillante e l'odore di vaniglia da ammaliare, dovresti assolutamente raffreddare la torta a temperatura ambiente e solo successivamente servirla al tavolo.
Consigli utili
- In modo che l'impasto non sia troppo crudo, dovresti scegliere mele dure, dolci, ma non troppo succose.
- Per la caramellizzazione delle mele, è meglio usare il miele, non lo zucchero.