Questo piatto è l'ideale per coloro che non riescono a immaginare come si possa almeno vivere un giorno senza mangiare un pezzo di carne. Per un contorno, una leggera insalata di verdure fresche è più adatta per questo.
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Ne avrai bisogno
- - 1100 g di maiale;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 60 ml di salsa di soia;
- - 30 ml di salsa di pomodoro;
- - 20 ml di vodka;
- - 560 g di mele verdi;
- - 420 ml di acqua;
- - 90 g di zucchero;
- - 10 g di peperoncino;
- - 1 uovo;
- - sale;
- - 100 g di farina;
- - 40 g di pangrattato;
- - 60 ml di olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare il maiale, asciugarlo con un tovagliolo e tagliarlo a pezzetti sottili con uno spessore non superiore a 1 cm. Sbucciare, lavare, tagliare, tritare con cura e grattugiare i pezzi di carne con esso. Refrigerare la carne per circa 55 minuti.
2
In una ciotola profonda, mescola il sale con farina e pangrattato. Prendi un uovo di gallina, separa le proteine dal tuorlo. Sbattere a fondo le proteine fino alla schiuma. Rimuovi la carne dal frigorifero, quindi aggiungi le proteine e mescola tutto correttamente.
3
Successivamente, arrotolare tutti i pezzi di carne nel pangrattato e friggerli in una padella calda su entrambi i lati in olio di semi di girasole.
4
Versa dell'acqua nella padella, porta ad ebollizione, aggiungi zucchero, salsa di soia, pepe, salsa di pomodoro, vodka, pepe. Lavare le mele, sbucciare i semi e sbucciarle, tagliarle a fettine e immergerle in una pentola di acqua bollente.
5
Quindi aggiungere la carne fritta nella padella. Cuocere a fuoco lento, coperto con un coperchio, per circa 18 minuti a fuoco basso fino a cottura.