Cuocere in una pentola a cottura lenta può essere qualsiasi cosa: dal pane casereccio montato a un dessert di cagliata. In una ciotola chiusa, secondo un programma speciale, otteniamo biscotti stravaganti e semplici torte, focacce e muffin croccanti e ariosi con tutti i tipi di condimenti. Anche il più semplice multicucina semplificherà notevolmente il processo di cottura.
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Pane fatto in casa in una pentola a cottura lenta: una ricetta semplice
Avrai bisogno di:
- farina premium - 350 g;
- acqua purificata - 200 ml;
- olio vegetale - 40 ml;
- lievito secco - 10 g;
- zucchero - 10 g;
- sale - 5 g.
Cucinare a passo
In un contenitore smaltato in profondità, mescolare tutti gli ingredienti secchi dell'impasto. Aggiungi acqua calda e olio vegetale alla miscela secca. Impastare l'impasto morbido, metterlo in una ciotola unta, coprire con un canovaccio pulito e lasciarlo fermentare per mezz'ora.
Trascorso il tempo, impastare la pasta e trasferirla nella ciotola multicooker unta. Installare il programma "Cottura" per la cottura sull'apparecchio e impostare la durata su 1 ora.
Dopo che il fornello lento emette un segnale acustico, aprire il coperchio e capovolgere il pane con il cestello per cottura a vapore. Quindi chiudere il coperchio e continuare la cottura per altri 20 minuti.
Cupcake con frutta secca e noci in una pentola a cottura lenta
Avrai bisogno di:
- 3 uova di gallina;
- 1/3 di tazza di farina;
- 50 g di burro;
- 1/2 cucchiaino di soda e sale;
- 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- frutta secca e noci a piacere.
Processo di cottura passo dopo passo
Rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero. Sbattere tutto con un mixer nella schiuma e aggiungere gradualmente farina, sale e soda. Dopo 2 minuti, aggiungi nell'impasto burro fuso, frutta secca precedentemente imbevuta e tritata e noci tritate.
Mescolare accuratamente tutti i componenti e versare la massa risultante in una ciotola multicooker unta. Installare un programma di cottura sull'apparecchio e un tempo di 65 minuti.
Dopo aver completato il processo di cottura, spegni il multicucina e lascia raffreddare la torta con noci e frutta secca nel multicucina. Se lo estrai e lo tagli a caldo, la cottura si sbriciolerà. Servire il dessert con tè normale.
Torta alla banana nel latte in una pentola a cottura lenta
Avrai bisogno di:
- farina premium - 400 g;
- massimo latte grasso - 80 ml;
- banana - 200 g;
- zucchero - 240 g;
- uova - 2 pezzi.;
- bustina di lievito in polvere;
- olio vegetale - 100 ml;
- vanillina: a volontà;
- il sale è un pizzico.
Processo di cottura passo-passo
Versare la farina, il lievito, la vanillina e il sale in un contenitore profondo, mescolare. In un'altra tazza, mettere le banane, tagliate a pezzetti, lo zucchero e versare l'olio vegetale, mescolare.
Aggiungi le uova e il latte al contenitore con il mix di banane. Mescolare e mescolare i componenti sfusi misti nella miscela liquida. Utilizzare un miscelatore con ugelli per pasta per ottenere una completa uniformità di massa. Successivamente, versare tutto nella ciotola multicooker preparata e unta.
Installa il programma "Cottura" sul dispositivo per 1 ora. Al termine del programma, prendi la torta di banane dalla ciotola e lasciala riposare per circa mezz'ora. Al momento, decorare il dessert con frutti di bosco come desiderato.
Torta sfusa con funghi in una pentola a cottura lenta
Avrai bisogno di:
- funghi porcini - 300 g;
- farina - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- formaggio (lavorato o morbido) - 90 g;
- uova - 2 pezzi.;
- cipolle - 130 g;
- patate - 200 g;
- zucchero - 5 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- il sale è un pizzico.
Cucinare passo dopo passo a casa
Preparare i condimenti di cipolla, funghi e formaggio. In una padella in olio vegetale, spargere i cubetti di cipolla salati fino a renderli morbidi, aggiungere i funghi tritati e infine mettere il formaggio. È importante che il formaggio sia un prodotto naturale, altrimenti non si disperderà in padella.
Rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere kefir, sale e zucchero. Sbattere tutto con un mixer e versare gradualmente farina e lievito nella massa. Sbucciate le patate e tagliatele a fette e salate.
Versare metà dell'impasto nella pentola di terracotta e posizionarvi sopra le tazze di patate. Metti sopra il ripieno di funghi e formaggio e riempilo con l'impasto rimanente. Impostare il programma di cottura nel multicucina per 1 ora.
Dessert di ricotta in una pentola a cottura lenta: una ricetta facile
Avrai bisogno di:
- ricotta - 500 g;
- farina - 200 g;
- uova di gallina - 5 pezzi.;
- zucchero - 240 g;
- burro - 100 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- vanillina: qb.
Sbattere con un mixer 3 uova con lo zucchero fino a schiuma, aggiungere il burro fuso. Versare farina, lievito, vaniglia nella massa e impastare un impasto omogeneo. Preparare il ripieno. Per fare questo, mescola la ricotta con le restanti 2 uova e una piccola quantità di zucchero, strofina accuratamente tutto in una massa omogenea.
Distribuire uno strato sottile di circa metà dell'impasto sul fondo della ciotola multicooker unta. Mettici sopra la cagliata e coprila con il resto dell'impasto sopra. Cuocere il dolce di ricotta in una pentola a cottura lenta per 80 minuti installando il programma "Cottura" sul dispositivo.
Deliziosa crostata con marmellata in una pentola a cottura lenta
Avrai bisogno di:
- farina - 400 g;
- burro - 150 g;
- marmellata o marmellata - 300 g;
- uova - 3 pezzi.;
- zucchero semolato - 150 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- cannella - 5 g.
Metodo per preparare il dessert
Sciogli il burro, raffreddalo leggermente e sbatti le uova crude. Versa lo zucchero semolato e la cannella nel composto e mescola. In una ciotola profonda, mescolare la farina con il lievito e introdurre gradualmente la massa di olio liquido.
Quando l'impasto non gira bene con un cucchiaio, spostalo sul tavolo e impastalo con le mani. Dopo aver ottenuto una struttura elastica, dividere il volume in due parti, una delle quali dovrebbe essere più grande. Metti entrambe le parti dell'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Sul fondo ingrassato della ciotola multicooker, distribuire quella palla di impasto, che è più grande, e formarne i lati alti 2-3 cm, versare marmellata o marmellata su di essa. Cospargi il ripieno sopra con i trucioli rasati dalla seconda pallina di pasta. Chiudere il multicucina con un coperchio e avviare il programma di cottura per 70 minuti.
Torta al cioccolato con latte condensato in una pentola a cottura lenta
Avrai bisogno di:
- farina - 150 g;
- latte condensato - 1 lattina;
- cioccolato - 50 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- latte - 80 ml;
- Cacao - 60 g;
- uova - 3 pezzi.;
- burro - 70 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- barretta di cioccolato per la decorazione.
Processo di cottura passo dopo passo
Devi scegliere il cioccolato tra le varietà scure, contengono più cacao, il che significa che ottieni esattamente cioccolato e non solo un dolce dessert.
In un contenitore profondo, mescolare tutti i componenti sciolti. Sciogli il burro e le gocce di cioccolato in una ciotola di metallo, quando si raffreddano leggermente, aggiungi uova e latte. Sbattere a fondo gli ingredienti liquidi con un mixer e introdurli gradualmente nella miscela di farina.
Ottieni una struttura di prova uniforme. Quindi versalo nella ciotola multicooker oliata. Cuocere la torta per 50 minuti installando il programma di cottura sull'apparecchio.
Estrarre il biscotto finito dalla ciotola e dividerlo in torte uguali, a seconda dell'altezza ottenuta. Più sottili sono gli strati, più tenero verrà fuori il dessert. Rivestire ogni torta con latte condensato e lasciare in ammollo la torta al cioccolato per circa 6 ore. Guarnire la torta superiore con un motivo interessante usando cioccolato grattugiato.