La prugna è uno dei pochi frutti che aiuta ad eliminare il colesterolo e migliora la digestione. Ma quando fa freddo, è quasi impossibile ottenere una prugna, quindi puoi fare scorta di marmellata deliziosa e fragrante.
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Ne avrai bisogno
1 chilogrammo di prugne, 10 noci, 1 chilogrammo di zucchero, mezzo litro d'acqua.
Manuale di istruzioni
1
Risciacqua le prugne sotto l'acqua fredda e lascia scolare l'acqua. Tagliare leggermente le prugne e rimuovere la pietra.
2
Sbucciare e sbucciare le noci. Metti un pezzo di noce in ogni prugna.
3
Bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a completa dissoluzione. Far bollire per 2 minuti.
4
Metti le prugne in una padella e versaci sopra lo sciroppo di zucchero. Accendi lentamente e porta a ebollizione.
5
Spegni il fuoco e lascia raffreddare la marmellata (5-6 ore). Rimettere a fuoco basso e far bollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Lasciare la marmellata fino al giorno successivo.
6
Sterilizzare vasetti e coperchi di metallo. Porta a ebollizione la marmellata e versa sui barattoli caldi. Arrotola i coperchi.
7
Capovolgere le lattine, metterle in un luogo buio e coprire con un asciugamano da bagno. Dopo 2-3 giorni, abbassa la marmellata nella cantina, nel seminterrato o in qualsiasi altro luogo fresco.