Per preparare frittelle di crema pasticcera, usa la crema pasticcera da qui e il loro nome. Durante la cottura, si ottengono con numerosi fori traforati. Puoi cucinare frittelle di crema pasticcera con latte e kefir.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Per i pancake alla crema nel latte:
- 1 cucchiaio. acqua bollente;
- 3 uova;
- 2 tazze di latte;
- 1, 5 cucchiai. farina;
- 3 cucchiai burro vegetale o fuso;
- 1/2 cucchiaino sale;
- 1 cucchiaio zucchero.
- Per cucinare frittelle di crema pasticcera su kefir:
- 2 cucchiai. farina;
- 2 uova
- 1 cucchiaio. acqua bollente;
- 2 cucchiai. yogurt;
- 2-3 cucchiai olio vegetale;
- 1/2 cucchiaino soda;
- sale
- zucchero.
Manuale di istruzioni
1
Sbattere le uova con latte, zucchero e sale, usando un mixer. Versare acqua bollente nella miscela in un flusso sottile continuando a frullare.
2
Aggiungere gradualmente la farina e poi il burro. Frusta di nuovo tutto. Lasciare l'impasto finito per trenta minuti. Metti la padella sul fuoco e aspetta che si scaldi. Lubrificalo con olio.
3
Inizia a cuocere i pancake a fuoco medio. Mescolare l'impasto e versare una piccola porzione nella padella. Inclinalo in modo che l'impasto sia distribuito uniformemente sulla superficie. Non appena pronti, sul pancake appariranno buchi traforati. Dopo un po ', gira il pancake con una spatola.
4
Per preparare i pancake alla crema su kefir, mescolalo con le uova con sale e zucchero. Versa la farina nel composto e mescola tutto. Mescola la soda in acqua bollente. Versa dell'acqua bollente nell'impasto e mescola. Lasciare la pasta choux per cinque minuti, quindi aggiungere l'olio di semi di girasole e iniziare a cuocere.
5
Servi i pancake alla crema con qualsiasi ripieno. Per preparare il ripieno di frittelle di crema pasticcera con formaggio, grattugiare formaggio e aglio, aggiungere la maionese e mescolare. Per preparare condimenti di salmone, mescolare i pezzi di pesce con uova sode tritate e aggiungere cipolle tritate.
6
Originali e gustosi sono i pancake alla crema con banane e cioccolato. Per cucinarli, friggete un lato del pancake fino a cottura, mettici sopra piccoli pezzi di banana, versaci sopra un po 'di pasta, aspetta un po' e gira il pancake dall'altro lato.
7
Mentre il pancake è in cottura, grattugiare il cioccolato (è meglio prendere con le nocciole). Rimuovi il pancake dalla padella, trasferiscilo in un piatto e cospargilo di cioccolato, quindi arrotola un triangolo.
8
Puoi cucinare frittelle di crema pasticcera con semi di papavero. Pesta il papavero con lo zucchero in un mortaio o in un frullatore, spalmalo su un pancake caldo e arrotolalo con una cannuccia.
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