Preparare una cheesecake con la mora in due ore. Ma vale la pena dedicare questo tempo a questo dolce. A proposito, invece delle more, puoi prendere altre bacche o frutti - tutto dipende dalle tue preferenze.
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Ne avrai bisogno
- Per otto porzioni:
- - ricotta morbida senza grassi - 500 g;
- - biscotti di pasta frolla - 300 g;
- - yogurt naturale - 150 g;
- - burro - 130 g;
- - zucchero - 100 g;
- - limoni - 50 g;
- - due uova di gallina;
- - blackberry - 2 bicchieri;
- - fragole - 1 tazza;
- - zucchero vanigliato - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- - un pizzico di sale.
Manuale di istruzioni
1
Macina i biscotti di pasta frolla in briciole. Sciogli il burro, mescolalo con i biscotti. Metti le briciole in una forma staccabile, unte di burro, abbassa più saldamente con un cucchiaio, metti in frigorifero.
2
Rimuovere la scorza da metà dei limoni, spremere il succo da metà del limone, scorrere la ricotta in un frullatore fino a che liscio.
3
Metti la ricotta in una ciotola profonda, aggiungi yogurt naturale, zucchero, un pizzico di sale, vaniglia. Mescolare la cagliata con un mixer fino a che liscio. Aggiungi la scorza e il succo di limone, mescola di nuovo. Aggiungi un uovo alla volta.
4
Versare la crema di cagliata risultante in una forma, liscia. Cuocere la torta di ricotta a bagnomaria. Per fare questo, versa acqua bollente in una grande teglia, metti lì la tortiera. Cuocere un'ora a 170 gradi.
5
Raffreddare la cheesecake di ricotta risultante, mettere in frigorifero per quattro ore. Macina metà delle more e delle fragole in un frullatore. Metti una torta, spalmala sulla superficie. Decorare la torta finita con la mora rimasta. Buona festa!