A prima vista, potrebbe sembrare che una tale combinazione non sia appetitosa. Tuttavia, una casseruola o cheesecake a base di ricotta e carne è un piatto gustoso e molto soddisfacente.
Scegli la tua ricetta
Per preparare casseruole o cheesecake con carne, avrai bisogno di tali prodotti:
- ricotta: 300 grammi;
- carne macinata: 500 grammi;
- qualsiasi formaggio fuso: 150 grammi;
- uovo di gallina;
- sale e spezie: qb;
- cipolla: 1 pezzo;
- aglio: 1-2 chiodi di garofano.
- aneto e prezzemolo: qb.
La carne macinata può essere utilizzata qualsiasi: pollo, manzo o misto.
Questa ricetta è abbastanza semplice da preparare. La ricotta deve essere accuratamente macinata, quindi mescolata con formaggio fuso.
Guidare l'uovo nella carne macinata, aggiungere sale, spezie, cipolla tritata e aglio (1 spicchio) premuto attraverso la pressa. Mescola tutto.
Se fai una variante della casseruola, devi mettere la carne tritata su una forma unta, posizionare sopra la ricotta e cuocere in forno fino a cottura. Per una crosta dorata, puoi cospargere il piatto con formaggio grattugiato.
Una versione porzionata del piatto è sotto forma di cheesecakes, in cui viene utilizzata carne macinata al posto dell'impasto.
Dalla panna acida è bene preparare una salsa piccante per questo piatto. Devi solo mescolare l'aglio schiacciato (1 spicchio), le erbe tritate e la panna acida. Per piccantezza, puoi aggiungere un po 'di cetrioli sottaceto (pretagliati in piccoli pezzi) nella salsa.
I piatti a base di ricotta e panna acida non sono solo utili, ma aiutano anche a mantenere una figura. Le opzioni a basso contenuto di grassi sono particolarmente buone perché hanno poche calorie.