Questa bella casseruola di ricotta è perfetta sia per colazione che per dessert. Grazie alla ricotta e alle nettarine, si ottiene una combinazione delicata e utile. Cucinare la casseruola nel forno. Se non hai trovato le nettarine, anche le pesche sono adatte per questa ricetta.
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Ne avrai bisogno
- - 300 g di ricotta;
- - 3 uova;
- - 5 cucchiai. cucchiai di semola, panna acida;
- - 4 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di burro;
- - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- - zucchero vanigliato.
- Per le nettarine:
- - 3 pesche noci o pesche;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro.
Manuale di istruzioni
1
Mescolare la ricotta con vaniglia e zucchero normale, sbattere le uova, mescolare. Aggiungi burro ammorbidito, semola, panna acida, lievito in polvere. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
2
Risciacquare le nettarine o le pesche, rimuovere i semi dal frutto, tagliarli a fettine sottili. Sciogli lo zucchero in una padella, aggiungi una piccola quantità di burro. Quando si dissolve, aggiungi le nettarine nella padella, cuoci a fuoco lento per 2-3 minuti a fuoco basso, quindi rimuovi dalla stufa, raffredda completamente.
3
Copri la teglia con pergamena, metti le fettine di nettarine sul fondo, versa sopra la pasta cagliata, mettila in forno. Cuocere la casseruola di ricotta con le nettarine caramellate per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi. I tempi di cottura possono variare: concentrarsi sul forno, controllare il grado di prontezza della casseruola.
4
Togliete la padella dal forno, lasciate raffreddare leggermente la casseruola, giratela sul piatto in modo che le nettarine siano sopra, versate sopra la salsa al caramello, che è rimasta dopo aver fritto le nettarine.