Accade spesso che abbiamo provato tutte le nostre ricette preferite e non possiamo più pensare a cosa cucinare per noi stessi e i nostri parenti. Per rispondere alla tua domanda, ci rivolgiamo a varie ricette, ma trovare le informazioni giuste richiede molto tempo e fatica. E la cosa è negli ingredienti squisiti, che spesso non sono a portata di mano.
Offro un piatto semplice, che piacerà a tutte le famiglie.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- prodotti:
- Carote - 2 pezzi
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Patata - 2, 5-3 kg
- Carne (disossata) - 300-400 gr
- Sale, spezie - a piacere
- acqua
- inventario:
- padella
- bordo
- coltello
- Grattugia (o elicottero)
Manuale di istruzioni
1
Versare l'olio nella padella. Metti la carne a dadini. Aggiungi sale e spezie. Friggere leggermente per circa 10 minuti.
2
Dopo che la carne è leggermente fritta, devi aggiungere carote grattugiate e cipolle tritate. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per circa 20 minuti.
3
Bollire circa 2 litri. acqua in una teiera mentre vengono preparate cipolle con carote. Questo viene fatto per non aspettare fino a quando l'acqua fredda nella padella si scalda.
4
Aggiungi cannucce tritate o patate a dadini. Aggiungi acqua calda per coprire quasi l'intera patata (lasciando circa 2-3 cm). Salare, aggiungere le spezie a piacere.
5
Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando le patate sono morbide (circa 30-60 minuti). Assicurarsi che l'acqua nella padella non sia sempre inferiore alla metà.
Le patate in umido vengono cotte per circa 1-1, 5 ore, a seconda del volume della padella.
Presta attenzione
Dopo aver aggiunto le carote e le cipolle nella padella, è importante aggiungere più olio. Il fatto è che le carote assorbono all'istante quasi tutto l'olio e il piatto inizia a bruciare.
Consigli utili
In famiglia tagliamo la carne a cubetti in anticipo, la dividiamo in porzioni, la mettiamo nel congelatore. Tutto ciò fa risparmiare significativamente tempo e fatica durante la cottura.
Se hai estratto la carne dal congelatore, non affrettarti a scongelarla. Versare l'olio nella padella (solo un po '), aggiungere carne congelata, non salare, coprire e attendere fino a quando si sbrina (circa 15 minuti a fuoco basso). Quindi scaricare l'acqua e ripetere tutto ciò che è stato descritto all'inizio del passaggio 1. Quindi risparmi tempo scongelando il prodotto e preparando l'intero piatto.
Se stai preparando un piatto per un uomo amato che ama i kebab, puoi marinare la carne in anticipo. Marinare la carne a dadini per 30 minuti. La marinatura può essere acquistata nella maggior parte dei supermercati per pochi soldi. Il piatto sarà più intenso e delizioso.