Non c'è niente di più gustoso del cavolo in umido con i funghi. Questo piatto è adatto a tutti. Coloro che sono a dieta, in quanto non ci sono calorie extra in cavoli e funghi. Coloro che hanno mal di stomaco, poiché il piatto viene cotto nel forno. La cosa principale: metti meno spezie.
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Ne avrai bisogno
- -150 g di cavolo,
- - 3 carote medie,
- - 100 g di succo di pomodoro denso,
- - 200 g di funghi prataioli,
- - 1-2 cucchiaini zucchero,
- - burro,
- - alcune foglie di basilico (o un pizzico di basilico essiccato, se non fresco),
- - condimento per carne,
- - margarina
- - olio di oliva e di girasole per friggere,
- - sale
- - pepe.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare i funghi prataioli a pezzi grossi e friggere nel burro con condimento di carne fino a cottura.
2
Tritare il cavolo, grattugiare le carote su una grattugia grossa, mescolare con cavolo, sale, pepe e friggere per 5 minuti. in olio di oliva e di girasole, mescolati in quantità uguali. Tagliare il basilico molto finemente, mescolare con il succo di pomodoro, aggiungere lo zucchero e versare il cavolo risultante nella salsa.
3
Stufare il cavolo nella salsa fino a renderlo morbido. Non coprire con un coperchio in modo che il liquido in eccesso evapori. Aggiungi i funghi al cavolo, mescola. Puoi servire sia caldo che freddo, meglio con salsicce e salsicce tostate.