L'insalata greca è amata in tutto il mondo. Il segreto del suo successo sta nelle verdure fresche e tritate grossolanamente, nell'olio d'oliva profumato e nella spezia aromatica così amata dai Greci: l'origano.
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Ne avrai bisogno
- - 3 pomodori maturi
- - 2 cetrioli medi
- - 1 grande peperone rosso
- - 1 grande cipolla viola
- - olive denocciolate
- - 200 g di formaggio feta
- - pepe nero macinato, sale
- - pizzico di origano
- - olio d'oliva
Manuale di istruzioni
1
Lavare bene cetrioli, pomodori e peperoni sotto l'acqua corrente, tagliare i pomodori e i cetrioli a fette grandi. Per il peperone, rimuovere il gambo, i semi e le partizioni e tagliarlo a cerchi sottili o cannucce.
2
Sbucciate e tritate le cipolle a semianelli stretti e le olive a rondelle, lasciandone alcune intere. Metti le verdure preparate in un'insalatiera a strati.
3
Tagliare il formaggio feta a cubetti o semplicemente sbriciolarlo e distribuirlo sulle verdure senza mescolare. Guarnire l'insalata con olive intere, cospargere con pepe macinato e origano e cospargere con olio d'oliva, sale se lo si desidera.
Consigli utili
Si consiglia di aggiungere il sale all'insalata già in un piatto in modo che le verdure non diano il succo in anticipo. Spesso, il sale non è affatto necessario, poiché la composizione include formaggio feta piuttosto salato.