La torta "Ribes in Chocolate" non è affatto inferiore ai dessert acquistati - sembra altrettanto bella sul tavolo, ha un sapore molto delicato e che delizioso aroma di ribes e cioccolato!
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di panna 33% di grassi;
- - 150 g di zucchero;
- - 100 g di cioccolato fondente, ribes rosso, crema 15% di grassi;
- - 90 g di farina;
- - 40 g di cacao in polvere;
- - 3 uova;
- - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- - crema addensante.
Manuale di istruzioni
1
Mescolare la farina con il lievito, il cacao in polvere. Sbattere le uova di gallina con lo zucchero, posizionare una ciotola con le uova su una casseruola con acqua calda, sbattere per 8-10 minuti fino a quando la massa aumenta 3 volte. Introdurre lentamente la miscela di farina, mescolando con un cucchiaio.
2
Coprire il fondo dello stampo con carta da forno, ungerlo, versarvi l'impasto, cuocere per 25-30 minuti a una temperatura di 180 gradi. Raffreddare il biscotto finito su una gratella, quindi tagliarlo in 3 torte.
3
Scalda la crema con il 15% di grassi, non portare a ebollizione. Aggiungi il cioccolato fondente, mescola - dovrebbe fondere completamente in crema. Raffredda la massa. Montare la crema con il 33% di grassi fino a raggiungere punte stabili, aggiungere una miscela di cioccolato e un addensante per la crema sugli occhi.
4
Spalmare le torte di biscotti con la panna, mettere un po 'di ribes rosso sulla crema (si può anche prendere congelato). Top la parte superiore e i lati della torta con crema, cospargere con un po 'di cioccolato grattugiato. Puoi anche decorare con bacche di ribes e panna montata. Metti la torta "Ribes in Chocolate" per 2-3 ore in frigorifero, quindi puoi servirla al tavolo.