La passata di pomodoro turca è molto leggera, gustosa e soddisfacente. La cucina è molto semplice. E non richiede molto tempo. Una tale zuppa piacerà a tutti.
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Ne avrai bisogno
- - 1 spicchio d'aglio
- - 1 cipolla
- - 1-2 cucchiai. l. olio d'oliva
- - 500 ml di brodo di pollo
- - 250 ml di succo di pomodoro
- - 200 g di pomodoro
- - 0, 5 mazzetto di prezzemolo
- - formaggio a pasta dura
- - sale, pepe qb
Manuale di istruzioni
1
Versa 1-2 cucchiai nella padella. l. olio d'oliva
2
Tritare finemente lo spicchio d'aglio, soffriggere in olio d'oliva, rimuovere ed eliminare l'aglio, poiché ha già dato sapore all'olio d'oliva.
3
Soffriggere le cipolle tritate fino a quando diventano trasparenti.
4
Aggiungi i pomodori pelati e tritati finemente, il prezzemolo, il succo di pomodoro e il brodo di pollo nella padella.
5
Salare, pepare a piacere e dopo l'ebollizione, cuocere per altri 25-30 minuti a fuoco basso.
6
Quindi portare la zuppa allo stato di purea con un frullatore e dare fuoco, portare a ebollizione.
7
Servire la zuppa guarnita con formaggio a pasta dura. Se vuoi, puoi ancora decorare con la menta. E non dimenticare di mettere alcuni cracker.