Questo piatto sembra un hot dog e ha il sapore di un hamburger. In effetti, tutto è molto semplice: polpette fatte in casa con salsa di pomodoro in una baguette francese. Gustoso e originale.
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Ne avrai bisogno
- Per le polpette:
- - 200 g di filetto di manzo
- - 300 g di maiale
- - 1 cipolla
- - 3 cucchiai. l. crema
- - 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- - sale e pepe qb
- Per la salsa:
- - 4 pomodori
- - 1 peperone
- - 1 cipolla
- - 2 spicchi d'aglio
- - sale, pepe, origano essiccato qb
- Inoltre:
- - 1 baguette
- - 4 fette di formaggio a pasta dura
Manuale di istruzioni
1
Preparare la carne macinata per le polpette. Sbucciate la cipolla, sciacquatela con acqua fredda e tagliatela in 4 parti. Dai da mangiare al manzo, al maiale e alle cipolle attraverso il tritacarne. Aggiungi sale, pepe e panna. Mescola bene. Formare palline e rosolarle in olio d'oliva per 10 minuti fino a doratura.
2
Facciamo la salsa. Per fare questo, lavare i pomodori, sbucciarli e tagliarli a cubetti. Lavare il pepe, asciugarlo, rimuovere l'anima e tagliarla a strisce. Sbucciate e tritate l'aglio. Metti pomodori e peperoni in una padella riscaldata. Fai bollire sotto il coperchio per 15 minuti. Quindi, aggiungi aglio, sale, pepe e origano.
3
Metti le polpette nella salsa. Fai bollire sotto il coperchio per 15 minuti. Tagliare la baguette in 4 parti e tagliarla a metà, ma non completamente. Metti le polpette calde nel mezzo, versa la salsa e mettici sopra una fetta di formaggio. Quando il formaggio è leggermente sciolto, puoi mangiare.
Consigli utili
Il formaggio è meglio prendere piccante. Ad esempio, parmigiano o cheddar. Quindi i tuoi panini avranno un sapore speziato. Guarnire con verdure.