Lo strutto di maiale è stato a lungo un prezioso prodotto alimentare contenente molte sostanze utili. Tuttavia, con un consumo eccessivo, può causare malattie gravi, come l'obesità.
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Lo strutto in piccole quantità fa sicuramente bene al corpo. Questo prodotto contiene vitamine A, D, E, PP, C, gruppo B, ci sono proteine, minerali come potassio, calcio, zinco, fosforo, sodio, ferro, magnesio, selenio. Il contenuto calorico di 100 g di grassi è 770-810 cal. La sua attività biologica è quasi cinque volte maggiore di quella del burro. Il grasso di maiale viene notevolmente assorbito, poiché si scioglie alla temperatura del corpo umano. Questo prodotto è semplicemente necessario affinché il corpo mantenga tono e immunità nella stagione fredda. Nel lardo c'è l'acido arachidonico, una sostanza necessaria per il pieno funzionamento del cervello, del cuore e delle ghiandole surrenali. Con la sua mancanza nel corpo, l'infiammazione appare più spesso. In generale, una persona ha bisogno di una certa quantità di acidi grassi polinsaturi, saturi e monoinsaturi con il cibo. La loro combinazione ottimale contiene solo arachidi e olio d'oliva, oltre allo strutto. Con un consumo moderato, il prodotto è in grado di rimuovere le tossine dal corpo. Lo strutto con aglio purifica i vasi sanguigni dal colesterolo. L'uso del lardo è la prevenzione del cancro, contribuisce al recupero da malattie dei polmoni, del fegato. La medicina tradizionale raccomanda l'uso dello strutto per migliorare la mobilità articolare (con lesioni), mal di denti, eczema piangente e anche postumi di una sbornia. Per rendere utile lo strutto per il corpo, devi mangiare non più di 100 grammi di questo prodotto al giorno. Allo stesso tempo, il grasso di maiale salato dovrebbe essere combinato con pane integrale, verdure, condito con olio di semi di girasole (non raffinato) e / o aceto di mele (uva). La controindicazione all'uso del lardo è una malattia epatica cronica. Se ci sono altri problemi con il corpo, dovresti assolutamente consultare un medico su questo prodotto.