Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con abilità culinarie, la ricetta per "Lombata di maiale ripiena di funghi in salsa all'arancia con verdure calde" è la cosa giusta.
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Ne avrai bisogno
- - 600 g di lonza di maiale;
- - 1000 g di funghi;
- - 1/2 cipolla;
- - olio d'oliva;
- - 1000 melanzane;
- - 500 g di peperone rosso;
- - 1000 g di pomodori;
- - aglio
- - un mucchio di verde;
- - 1 limone;
- - 5 arance;
- - 2 pompelmi;
- - aggiungere zucchero, condimenti per carne, sale, pepe a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare la carne. Tagliare a pezzi e creare una tasca per il ripieno.
2
Friggere i funghi con le cipolle in olio d'oliva.
3
Condire la carne con sale, pepe o rotolo in un condimento per carne e ricoprire con burro.
4
Farcire la carne con i funghi e fissarla con le bacchette in modo che il ripieno non fuoriesca durante la frittura. Friggere su entrambi i lati e inviare al forno per 30-35 minuti a 190 gradi.
5
Per un'insalata calda, devi tagliare le melanzane, la cipolla, l'aglio, il peperoncino, i pomodori, le erbe (non finemente). Spegni un po '.
6
Per preparare la salsa, è necessario spremere il succo di limone, il succo d'arancia e mescolare fino a ottenere un colore uniforme. Aggiungi il pompelmo, 2 cucchiai. zucchero, sale, pepe. Scalda la salsa sul fuoco e porta a uno stato gelatinoso. Servire su un piatto grande, disponendo la carne e versando la salsa su di essa, insieme a un'insalata calda.
Presta attenzione
Le verdure si sposano bene con la carne; questo è molto benefico per il corpo. Una salsa di arance aggiungerà un tocco piccante a questo piatto.