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Ne avrai bisogno
- - pollo (o filetto di tacchino) - 500 gr.;
- - poltiglia (lenticchie) - 150 gr.;
- - pancetta - 150 gr.;
- - pomodori (ciliegia) - 300 gr.;
- - cipolla;
- - carote - 150 gr.;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - sale / pepe.
Manuale di istruzioni
1
Inizialmente, prepariamo tutti gli ingredienti:
- tagliare il pollo a pezzetti;
- tritare la cipolla;
- strofiniamo le carote;
- tagliamo i pomodori.
2
Versare il filetto di pollo con acqua e portare ad ebollizione.
3
Mash lavato in acqua e aggiungere al brodo, cuocere per 30 minuti.
4
Friggere le verdure in olio vegetale (cipolle, carote, pomodori) per 2-3 minuti.
5
Aggiungi le verdure al brodo e fai bollire per 5-7 minuti.
6
Aggiungi l'aglio tritato finemente. Sale, pepe qb.
7
In una padella asciutta, friggere la pancetta tritata su entrambi i lati.
8
Versare la zuppa nei piatti e aggiungere la pancetta.