Vuoi sorprendere la tua famiglia con una nuova e deliziosa zuppa? Il gusto della zuppa soddisferà non solo gli amanti delle ricette originali, ma anche gli amanti della buona cucina.
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Ne avrai bisogno
- - 500 g di reni di manzo;
- - 2 cipolle;
- - 2 carote;
- - 1 radice di prezzemolo e sedano;
- - 5 tuberi di patata;
- - 2 sottaceti;
- - 3 cucchiai. cucchiai di brodo di carne;
- - 1/2 tazza di orzo perlato;
- - 1/2 tazza di panna acida;
- - pepe e sale - a piacere;
- - prezzemolo, aneto, cipollotti.
Manuale di istruzioni
1
Dividiamo i reni. Rimuoviamo grasso, film e condotti da essi.
2
Tagliare ogni rene a metà nel senso della lunghezza e immergerlo per 4-5 ore in acqua fredda leggermente salata.
3
Mettere in una padella e riempire con grandi quantità di acqua, far bollire, rimuovere e lavare in acqua fredda.
4
Tagliare i reni a fettine sottili, aggiungere grasso e cuocere a fuoco lento fino a renderli morbidi.
5
Sciacquiamo i cereali, lo mettiamo in una padella, lo riempiamo d'acqua e cuociamo fino a metà pronto.
6
Aggiungi reni di manzo, cipolla, precedentemente tagliata, carote grattugiate, radici, patate, tagliate a fettine, in questa padella. Cuocere a fuoco basso fino a cottura.
7
5-7 minuti prima della fine della cottura, aggiungere il cetriolo sottaceto sbucciato e tagliato a dadini. Portare a ebollizione.
8
Al momento di servire, condire con panna acida o maionese, cospargere di erbe. Puoi aggiungere i cracker alla zuppa.