Di recente, un numero crescente di persone diventa vegetariano o rifiuta solo la carne. Perché lo fanno ed è un bene per il corpo? Proviamo a risolvere questo problema.
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Per cominciare, non è consigliabile escludere la carne dalla dieta dei bambini, dal menu degli anziani e, per alcune malattie, nel frattempo, la maggior parte dei vegetariani afferma che escludendo la carne, hanno iniziato a sentirsi meglio, la loro salute è migliorata e la leggerezza è apparsa.
"Per"
Ci sono diverse ragioni per mangiare carne. Eccone alcuni:
- le proteine contenute nella carne contengono aminoacidi necessari per il corpo;
- la carne contiene fosfolipidi necessari per il rinnovamento cellulare;
- contiene vitamine del gruppo B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, acido folico;
- la composizione comprende macroelementi: potassio, magnesio, sodio, fosforo, zolfo, calcio;
- la composizione comprende oligoelementi: ferro, iodio, rame, manganese, zinco, fluoro, cromo, selenio.
"Contro"
Ci sono anche degli svantaggi nel mangiare carne:
- l'uso eccessivo aumenta il rischio di malattie cardiovascolari (ictus, infarto);
- Oggi si trova spesso carne contenente ormoni, antibiotici e pesticidi;
- causare dolore e sofferenza agli animali;
- con cattiva digestione, è possibile la decomposizione della carne nello stomaco, poiché è un alimento pesante.
La carne può essere sostituita con alimenti vegetali?
Certo, è impossibile sostituire completamente la carne con solo cibo vegetale. Pertanto, vegetariani e vegani spesso soffrono di una mancanza di vitamina B12. Dal punto di vista di una corretta alimentazione, è meglio sostituire la carne con pesce e frutti di mare. Nel frattempo, ognuno ha la propria visione della vita e ognuno sceglie ciò che ha.