Un'insalata abbondante piacerà a coloro che amano le insalate con maionese e carne. L'insalata sarà un ottimo antipasto freddo per la tavola festiva.
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Ne avrai bisogno
- - cuore di manzo 400 g
- - carote 2 pezzi
- - uovo 3-4 pezzi
- - cetrioli sottaceto 300 g
- - cipolle - 2 pezzi grandi.
- - maionese
- - olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio
Manuale di istruzioni
1
Risciacqua e fai bollire il cuore. Bollire le carote separatamente. Raffreddare entrambi i prodotti, grattugiarli o tagliarli a cubetti molto piccoli. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e friggere fino a dorarli in olio vegetale. Uova sode, sbucciate e separate le proteine dai tuorli.
2
Posizionare 1/2 carne grattugiata o tritata sul fondo dell'insalatiera, ungere con maionese. In cima alla carne con maionese mettere 2/3 delle cipolle fritte. In alto - metti l'albume sodo grattugiato su una grattugia grossa (lascia la metà per dopo). Ungere leggermente con maionese.
3
Grattugiare i cetrioli sottaceto su una grattugia grossa, spremere leggermente, drenare il liquido. Metti metà dei cetrioli sopra le proteine, ungi con la maionese. Sbucciare e grattugiare le carote bollite, mettere sopra gli strati precedenti. Versare sopra le rimanenti proteine bollite, ungere leggermente con maionese.
4
Distribuire la carne rimanente, distribuire, ungere con maionese. Versare le rimanenti cipolle fritte in cima. Sopra la cipolla sono i rimanenti cetrioli sottaceto. Lubrificare con maionese e versare il tuorlo d'uovo schiacciato o grattugiato. Puoi decorare l'insalata con prezzemolo.
5
Metti il piatto finito in un luogo freddo per 2-3 ore, in modo che l'insalata sia ben satura di maionese. Ora può essere servito.
Presta attenzione
Il cuore di manzo viene bollito per 1, 5-2 ore, prima a fuoco vivo fino a quando bolle, poi a fuoco basso. Durante la cottura, un grasso deve essere raccolto con un cucchiaio forato.
Consigli utili
In una tale insalata, il cuore di manzo può essere sostituito con maiale, al posto di esso puoi anche usare cuori di pollo, manzo o lingua di maiale.