Ci sono cibi dolci che iniziano a disturbare rapidamente in breve tempo. Tuttavia, ci sono molte altre ricette per dessert che colpiscono costantemente nella loro originalità e gusto completamente insolito.
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Uno di questi dessert insoliti sono le prugne allo sciroppo di vino, per la loro preparazione avrai bisogno del seguente set di componenti:
- acqua filtrata;
- vino bianco secco (1/2 tazza);
- nettarine (1/2 kg);
- zucchero semolato (1/2 tazza);
- prugna matura (420 g);
- chiodi di garofano secchi (4 pezzi);
- buccia d'arancia;
- radice di zenzero (2 cerchi).
Risciacqua accuratamente la prugna matura, separa tutte le ossa con molta attenzione con un coltello molto affilato, cercando di non toccare la polpa, che deve quindi essere tagliata a fette molto sottili e pulite. In una grande casseruola, mescolare vino bianco secco, scorza di arancia, zucchero semolato, radice di zenzero, tagliata a cerchi, aggiungere mezzo bicchiere di acqua filtrata e gemme di chiodi di garofano.
Successivamente, portare l'intero contenuto della padella in uno stato di ebollizione, quindi ridurre notevolmente il calore e continuare a cuocere lo sciroppo per altri 10 minuti. Metti le prugne a fette nello sciroppo di vino caldo appena preparato, continua a cuocere il dessert per altri 5 minuti.
Spegni il bruciatore, quindi lascia le prugne nello sciroppo di vino sotto il coperchio fino a quando non si sono completamente raffreddate. Non appena il dessert allo sciroppo di vino si è completamente raffreddato, dovrebbe essere trasferito in contenitori di vetro, accuratamente chiuso con un coperchio e riorganizzato in un luogo fresco.
Le prugne allo sciroppo di vino sul tavolo possono essere servite come dessert festivo in un bellissimo vaso di vetro trasparente profondo. Puoi decorare un dessert così delizioso e insolito con fette di nettarine e zenzero fresco tritato.