I funghi al miele sono funghi incredibilmente gustosi. Da loro puoi cucinare molti tipi di piatti, tra cui zuppe, piatti principali, torte e altro ancora. Tuttavia, affinché le delizie culinarie si rivelino gustose e salutari, è meglio bollire i funghi prima di cucinare un determinato piatto.
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Non tutte le casalinghe cucinano agarichi di miele prima di friggere o fare la zuppa, ma invano, perché questa procedura rimuove perfettamente le sostanze nocive dai funghi, rimuove l'amarezza. Pertanto, se la tua salute ti è cara e non vuoi rovinare il piatto con la presenza di amarezza, non trascurare la cottura dei funghi.
Per quanto riguarda il tempo di cottura, la procedura può durare da 20 a 40 minuti, tutto dipende dalla dimensione dei funghi. Molte casalinghe funghi grandi e medi / piccoli vengono fatti bollire separatamente l'uno dall'altro, perché se li cucini insieme, i piccoli funghi vengono digeriti, diventano morbidi, mentre quelli grandi non vengono cotti. Non dimenticare la cottura corretta: prima della procedura, i funghi devono essere puliti e lavati accuratamente, quindi mettere in una padella (la preferenza dovrebbe essere data a uno smalto), versare acqua fredda e portare a ebollizione a fuoco alto. Dopo aver bollito i funghi di miele per 3-5 minuti, l'acqua dovrebbe essere drenata e versata in una padella di acqua fredda fresca, sale, quindi rimettere i piatti a fuoco vivo. Dopo aver fatto bollire una seconda volta, il fuoco dovrebbe essere ridotto al minimo e cuocere i funghi per 20-40 minuti (piccolo - 20, medio - 30 e grande - 40). Nel corso del tempo, l'agarico di miele dovrebbe essere rovesciato in uno scolapasta e lasciare defluire l'acqua (è meglio non usare il brodo, non giova al corpo, ma non ci sono danni).
I funghi sono pronti, ora possono essere marinati, salati, congelati, oppure puoi preparare da loro zuppa o insalata e non aver paura che l'amarezza rovini il gusto del piatto. I funghi di miele possono essere conservati dopo la cottura per non più di due giorni e rigorosamente nel frigorifero sul ripiano inferiore e prima di mangiare è necessario cucinare: stufato, friggere, cuocere, ecc.